黑糖炒薑片沖泡 及 薑汁蛋​花湯做法

 

*黑糖炒薑片沖泡方法 
 
薑片約12片沖熱開水200cc悶30分
 
用保溫杯泡更好泡越久越辣
可加泡牛奶、紅茶、龍眼乾、枸杞有不同風味
 
*超好吃的薑汁蛋花湯做法如下: 
 
保溫杯放12片黑糖炒薑片加一生雞蛋 
打散雞蛋沖200cc滾水悶20分鐘即可 
如果不是用保溫杯可用馬克杯泡20分鐘後 
 
再微波1分鐘即可.....
 

100% 純手工 黑糖炒薑片

2010年12月25日 星期六

大陳島傳統手工製法薑母片


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                                         從產地運送來的薑母

                                         經過清洗篩選後的模樣


                                         手工切片中

                                        經切片曝曬一天後的模樣


                                         以紹興酒烹煮殺菌後


 
                                          再經曝曬至完全乾燥為止

                         通常十斤新鮮薑母製成後 , 只剩一斤的乾燥薑母片


 

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