..養生黑潮 芝麻素建奇功

..養生黑潮 芝麻素建奇功 .-字+字.自由時報 – 2013年4月19日 上午6:16. ....文／台北訊 「每天睡不到六小時，早上起床老是爬不起來，體力根本撐不到晚上！」「黑斑、皺紋越來越明顯，眼睛、肩膀也容易感到疲憊痠痛！」這些可能都是老化的現象。根據研究，人只要一過三十歲，就開始步向老化之路，許多器官的功能約以每年6.25％的速度日漸衰退，多數人在四十歲時的器官功能約可達80％，五十歲時約剩70％，到七十歲時大概僅剩35％。 老化，其實也是一種氧化。專家指出，如同機器會逐漸生鏽，人體也會日漸生鏽，每當我們呼吸時，就有一部分的氧氣會在體內形成「活性氧」，導致身體器官氧化。人體原本所具備的抗氧化力，隨著年齡增長而逐漸減弱，幸而抗氧化力也可藉由食物來補充，只要均衡攝取維生素、礦物質、多酚類等營養成分，即有助於清除每天產生的活性氧。 營養師表示，多酚類營養成分如芝麻素、兒茶素、花青素或檞黃素，可透過食用芝麻、烏龍茶、洋蔥等抗氧化食物來補充。早在二十多年前即致力於多酚類的抗氧化力研究的三得利健康科學研究所，在比較食用油與芝麻油的實驗中，亦發現唯有芝麻油的實驗結果與其他油類不同，相當值得深究，偕同九州大學教授共同深入研究後更發現，芝麻雖然小小一顆，卻含有數種抗氧化成分。三得利並與日本京都大學共同研究、在日本體力醫學會論壇發表的研究結果顯示，其中一粒芝麻中，含量不到1%的「芝麻素」，竟是珍貴的高抗氧化成分，有助於養顏美容、改善疲勞感。 三得利健康科學研究所所長柴田浩志指出，根據研究，芝麻素是相當安定的物質，相較於其他多酚類營養成分，能夠完整保存至肝臟中才發揮作用；經過實驗證實，芝麻素一旦被腸吸收，送達肝臟後便能發揮強大的抗氧化力，確實清除活性氧。柴田浩志進一步表示，「芝麻素」相關論文發表篇數多達108篇，在學會上發表更多達29次，前所未有的好評，連專家們都感到訝異，為發掘是否還有其他尚未發現的可能性，三得利健康科學研究所目前仍持續進行「芝麻素」的研究。 ..

吃甜菜有助降血壓

..吃甜菜有助降血壓 .-字+字.作者： 【記者陳敬哲／綜外電報導】 | 台灣新生報 – 2013年4月17日 上午12:19. ....根據英國廣播公司的報導，甜菜可以降低血壓。醫學期刊高血壓（Hypertension）刊載，十五位高血壓患者，每天喝一杯大約250CC的甜菜汁，大約可以降低十毫米汞柱的血壓，依照研究人員的檢測，效果最顯著的時間大約三至六小時，但要能實質緩解高血壓，還需更多研究來佐證。 倫敦醫院研究人員表示，甜菜中的硝酸鹽，能夠幫助血管擴張，幫助血液流通，讓緊繃的血壓能夠舒緩，許多心絞痛的病患，醫師都會開立硝酸鹽藥物，來減輕心攪痛的症狀，但如果大量喝甜菜汁，也會有意想不到的效應，會讓尿液的顏色變成粉紅色，但甜菜降血壓的效果還在研究中，需要更多數據。 研究人員阿盧亞歷博士表示，天然的硝酸鹽存在於土壤中，蔬菜透過根部來吸收，幫助蔬菜成長，研究人員非常驚訝，甜菜中的硝酸鹽，竟然有這麼顯著的效果，希望未來能增加個人的攝取量，在每日飲食中，增加硝酸鹽攝取量，多攝取綠色蔬菜與甜菜，就可以輕易改善心血管的健康。 英國心臟基金會彼得教授指出，研究結果他相當支持，民眾應該多攝取綠色蔬菜，來維持身體足夠養分，但硝酸鹽能降低血壓的研究必須持續，有更多的證據來確認硝酸鹽是否對高血壓患者，能夠達到降低血壓的實質效果。 ..

更年期健檢做了嗎？45歲應做1次

........Y!奇摩首頁>新聞首頁>健康>所有相關新聞國光：有能力製造H7N9疫苗紅火蟻咬一口 婦昏迷險送命篩檢逃兵 竟養出19公分腫瘤防H7N9 機場加強檢疫防H7N9疫情 疾管局討論防疫等級疾管局「四策略、五防線」全面對抗H7N9疫情鼻咽癌6大警訊 電腦刀改善復發8家兒童醫院 7月底開張掛牌禽況不妙？專家：有限人傳人未蔓延胸悶不一定是心臟問題？恐與壓力大有關嬰兒眼神哪裡有問題？幼兒護眼6招清明掃墓謹防蛇咬 抗蛇毒血清保命藥瘦小腹保證班 NG動作不要犯德國麻疹疫苗接種 近99%可產生抗體男子棉花棒掏耳　棉花頭卡耳裡一年險聾！禽流感不尋常 衛署邀專家會商預防性投藥　可降低8成愛滋感染率女子遭紅火蟻叮咬　休克昏迷險送命！健檢逃兵 公衛教授養出19公分巨瘤男子種菜遭蛇吻　手腫像「米龜」疫情趨勢漸緩 流感仍添一死H7N9！總統致電衛署 隨時召開防疫會議世衛：中國匯報確診三宗H7N9個案中國爆3起H7N9禽流感／專家疑疫情已擴散 可能人傳人全球首例！大陸H7N9已傳2死赴陸防禽 活的動物都別碰防疫！公費克流感延長1個月月經失規律 多與肝鬱、腎虛證候相關瘦大腿不求人　每日8分鐘這樣動睡眠呼吸中止症 超級傷腦筋. ...更年期健檢做了嗎？45歲應做1次 .-字+字.作者： 華人健康網 記者張雅雯／台北報導 | 華人健康網 – 2013年4月1日 上午11:46. ....相關內容... 看相片.邁入更年期，意味著身體開始加速老化，醫師建議除了善用政府提供 … ....邁入更年期，意味著身體開始加速老化，要保有健康的生活，必須透過檢康檢查及早把關，醫師建議，除了善用政府提供的成人健檢以及四癌篩檢服務，滿45歲後，應先自費做1次完整的健康檢查，之後再依照家族史以及健康狀況，進行重點追蹤。 />▲ 邁入更年期，意味著身體開始加速老化，醫師建議除了善用政府提供的成人健檢以及四癌篩檢服務，滿45歲後，應先自費做1次完整的健康檢查，之後再依家族史以及健康狀況做重點追蹤。 成人健檢陽春　45歲應做1次全身檢查 新光醫院健康管理部主任高尚志表示，男、女都有更年期，只是女性因為荷爾蒙影響較明顯，生理與心理出現較多不適症狀，約莫從45歲開始是好發的時間點；這個年紀也剛好是諸多慢性病或癌症病灶，漸漸浮出檯面的階段，因此國民健康局提供40-65歲民眾，每3年1次免費成人健檢，65歲以上則是每年做1次，檢查項目以常規驗血及驗尿為主。 不過高尚志醫師指出，這項檢查的項目比較陽春，病灶必須大到一定程度才會被發現，要更積極的在早期發現疾病，他建議滿45歲應先自費做1次全身性的完整健檢，隔年再依據健康狀況、家族史、生活型態，鎖定重點項目做檢查。 女性更年期防骨鬆　癌症篩檢要持續 比如女性在更年期之後，骨質流失速度加快，容易演變成骨質疏鬆，因此骨密度檢查是必須的，若檢測有骨鬆的患者則應接受治療，以免導致跌倒骨折；停經也使得身體基礎代謝率變慢，如果沒有做好飲食控制，中年發福增加罹患代謝症候群以及心血管、糖尿病等慢性病風險，尤其若有相關家族史，更可針對這類項目進行重點檢查。 乳癌以及子宮頸癌已經有常規的癌症篩檢：分別是45-69歲女性可每2年做1次公費乳房攝影檢查，40-44歲婦女、二等親內具乳癌家族史，也可接受公費檢查；子宮頸抹片則建議滿30歲之後，至少每3年做1次。這些篩檢都必須持續進行，即使更年期後性生活減少，抹片篩檢也不能停止。 大腸癌肺癌早期篩檢　得以手術切除 目前國健局還推動大腸癌篩檢，50-69民眾每2年做1次糞便潛血檢查，結果呈陽性者再做大腸鏡確認。高尚志醫師表示，大腸癌若能及早發現瘜肉加以切除，可以預防這項癌症產生，建議在50歲之前至少先自費做1次大腸鏡檢查；此外，若本身有家族史或抽菸等肺癌危險因子者，建議自費做低劑量電腦斷層，也得以發現1公分以下的病灶、得以手術治療。 高尚志醫師指出，健康檢查要完整到什麼程度，也要考量自身的經濟狀況，如果有能力者，建議45歲之後每2-3年做1次完整的全身檢查，隔年做重點項目追蹤來搭配；此外，維持健康的生活型態、有疾病要配合治療，才能避免中老年生活終日為病所苦。

女性失眠精神衰弱 雙仁粥補血助眠

..女性失眠精神衰弱　雙仁粥補血助眠 .-字+字.作者： 華人健康網 記者黃子倫／台北報導 | 華人健康網 – 2013年3月14日 下午4:00. ...女性夜晚多夢易醒、失眠睡不好，中醫認為可能與心脾兩虛有關。醫師指出，尤其容易月經不規律、或本身貧血、缺乏血紅素的人，更容易在晚上睡覺會有頻繁做夢、醒後難再入睡的症狀，在治療上首重補血益氣，平日亦可自行購買酸棗仁、柏子仁搭配紅棗，燉煮安神助眠的雙仁粥。 ▲ 女性失眠睡不好、精神衰弱，中醫認為可能因心脾兩虛引起。 />▲ 女性失眠睡不好、精神衰弱，中醫認為可能因心脾兩虛引起。 北市聯合醫院林森中醫院區中醫師楊佳峰表示，門診常會遇到因失眠問題前往就診的病患，約占3分之1，失眠輕者有入睡困難、淺眠易醒、醒後難以入眠，嚴重者可整夜無法入眠的困擾。其中許多女孩子更因心脾兩虛，引起多夢易醒、醒後難入眠、心悸健忘、神經衰弱、食不下嚥等症狀，有時候還會帶有面色差不紅潤、四肢倦怠、脈搏細弱。 楊佳峰醫師表示，這類月經不規律、或本身貧血、缺乏血紅素的女性，除了可透過針灸、中藥治療，另外也可自行購買酸棗仁、柏子仁搭配紅棗，燉煮安神助眠的雙仁粥食用。酸棗仁可養心益肝、安神斂汗；柏子仁則可養心安神；紅棗有益氣補血的效果。 ▲ 酸棗仁（左）與柏子仁（右）。（攝影／黃子倫） />▲ 酸棗仁（左）與柏子仁（右）。（攝影／黃子倫） 雙仁粥 【材料】：酸棗仁、柏子仁各3錢，紅棗5枚、白米100g。 【做法】：先煎酸棗仁、柏子仁、紅棗，取汁去渣，再同白米煮粥，最後加入紅糖即可。 【功效】：本粥適合失眠、心脾兩虛者引起面色不華、頭暈、倦怠，舌質淡紅，脈細弱服用，適合空腹溫熱食，每日1～2次。 【小叮嚀】：因柏子仁同時能潤腸通便，若內有實熱、大便易泄者不宜用。

梨子助潤肺止咳 燉煮吃才有效

..梨子助潤肺止咳　燉煮吃才有效 .-字+字.作者： 華人健康網 記者羅詩樺／台北報導 | 華人健康網 – 2013年3月8日 上午8:46. ...坊間常說吃梨子可以治咳嗽，中醫上也常用「川貝冰糖燉梨」當做潤肺止咳的食療法，不過，梨子可不是每一種咳嗽類型的人都適合吃，因梨子是涼性水果，如果一味照著網路上的止咳妙方來吃，很有可能讓咳嗽情形更加惡化，必須經過燉煮過後減少其涼性，才適合當作止咳食物。 ▲ 梨子屬涼性水果，想要用於治咳必須先燉煮過才有療效。（攝影／黃志文） 咳嗽的原因有很多種，過敏、氣喘、感冒等都有可能，特別是感冒要特別注意是風寒型或是風熱型。一般來說，風寒型感冒的症狀為乾咳、痰稀、鼻涕也較清，像流鼻水一樣；而風熱型感冒會有咽喉腫痛、痰黃稠、易口渴、鼻涕很濃的症狀。 中醫師黃慧娟表示，梨子本身具有清熱效果，能止咳化痰，但是因為它屬於涼性水果，對於一開始就是風寒而引起的咳嗽不具療效，甚至可能會加劇咳嗽情形；不過可以藉由燉煮梨子的方式來轉變它的性質，讓性質轉溫和，就能拿來當作止咳妙方。 另外，通常會將梨子去核挖空，在中間加入貝母一同燉煮，梨與貝母皆入肺經，適用於肺虛久咳症狀；加入適當蜂蜜也有補助之效，因蜂蜜同屬滋陰之物，國外也曾有研究指出喝蜂蜜止咳效果更勝感冒藥，不過只適用於乾咳無痰，對於感冒的多痰型咳嗽，最好不要碰甜的。 【蜂蜜蒸梨】生津潤燥，止咳化痰 材料：梨1顆，蜂蜜50克。 作法：先把梨挖去核，將蜂蜜填入，加熱蒸熟；每日早晚各吃1個，連吃數日。 【冰糖燉梨】 材料：粗梨1顆，冰糖1~3克，可加貝母 作法：梨削皮、洗淨後挖核，中間放入冰糖；連同削去的皮，一同放入鍋中蒸煮，至果肉變透明色。

梨子助潤肺止咳 燉煮吃才有效

..梨子助潤肺止咳　燉煮吃才有效 .-字+字.作者： 華人健康網 記者羅詩樺／台北報導 | 華人健康網 – 2013年3月8日 上午8:46. ...坊間常說吃梨子可以治咳嗽，中醫上也常用「川貝冰糖燉梨」當做潤肺止咳的食療法，不過，梨子可不是每一種咳嗽類型的人都適合吃，因梨子是涼性水果，如果一味照著網路上的止咳妙方來吃，很有可能讓咳嗽情形更加惡化，必須經過燉煮過後減少其涼性，才適合當作止咳食物。 ▲ 梨子屬涼性水果，想要用於治咳必須先燉煮過才有療效。（攝影／黃志文） 咳嗽的原因有很多種，過敏、氣喘、感冒等都有可能，特別是感冒要特別注意是風寒型或是風熱型。一般來說，風寒型感冒的症狀為乾咳、痰稀、鼻涕也較清，像流鼻水一樣；而風熱型感冒會有咽喉腫痛、痰黃稠、易口渴、鼻涕很濃的症狀。 中醫師黃慧娟表示，梨子本身具有清熱效果，能止咳化痰，但是因為它屬於涼性水果，對於一開始就是風寒而引起的咳嗽不具療效，甚至可能會加劇咳嗽情形；不過可以藉由燉煮梨子的方式來轉變它的性質，讓性質轉溫和，就能拿來當作止咳妙方。 另外，通常會將梨子去核挖空，在中間加入貝母一同燉煮，梨與貝母皆入肺經，適用於肺虛久咳症狀；加入適當蜂蜜也有補助之效，因蜂蜜同屬滋陰之物，國外也曾有研究指出喝蜂蜜止咳效果更勝感冒藥，不過只適用於乾咳無痰，對於感冒的多痰型咳嗽，最好不要碰甜的。 【蜂蜜蒸梨】生津潤燥，止咳化痰 材料：梨1顆，蜂蜜50克。 作法：先把梨挖去核，將蜂蜜填入，加熱蒸熟；每日早晚各吃1個，連吃數日。 【冰糖燉梨】 材料：粗梨1顆，冰糖1~3克，可加貝母 作法：梨削皮、洗淨後挖核，中間放入冰糖；連同削去的皮，一同放入鍋中蒸煮，至果肉變透明色。

飲食含抗解澱粉 防大腸癌

..飲食含抗解澱粉 防大腸癌 .-字+字.作者： 【記者蘇湘雲／綜合外電報導】 | 台灣新生報 – 2013年2月21日 上午12:17. ....吃壽司、涼麵、通心粉沙拉、豆類食物等，有助預防大腸癌？煮熟放冷的壽司米、澱粉類食物，以及豆類食物多半含有「抗解澱粉」成分，美國最新研究發現，抗解澱粉可以殺死癌前病變細胞，幫助預防大腸癌。 當澱粉煮熟變冷，就會產生抗解澱粉，一旦加熱，抗解澱粉便會消失。除了冷掉的澱粉食物，其他像豆類食物、青香蕉等也都含有抗解澱粉。最新研究顯示，若飲食含有抗解澱粉，可幫助身體對抗大腸癌。 抗解澱粉顧名思義就是這種澱粉無法被輕易分解，抗解澱粉從口腔進入身體，到達腸胃道，都還能盡量維持原有形式。當抗解澱粉進入腸道，會削減腸道酸鹼值，並增加短鏈脂肪酸分泌，這些現象都會使腸道益菌增加，壞菌退去。美國克羅拉多大學癌症中心研究發現，抗解澱粉也能殲滅腸道癌前細胞，減少發炎反應，進而預防癌症發生。這項研究已發表於最新一期的「腸胃病學新觀點」期刊。 研究作者以老鼠做實驗，餵食老鼠抗解澱粉，發現老鼠吃了抗解澱粉後，大腸癌病變數量、範圍大小都明顯減少。另外，細胞中的IL-10,蛋白數量也增加不少，這種IL-10,蛋白會調節身體發炎反應，使發炎趨於緩和。 研究人員表示，抗解澱粉也能預防乳癌。如讓肥胖老鼠吃抗解澱粉，體重就會降下來，就算恢復正常飲食，也比較不會復胖，解決肥胖，就可減少乳癌風險。 ..