阿嬤也有婦科病 醫師：停經後仍應定期檢查

阿嬤也有婦科病 醫師：停經後仍應定期檢查 -字+字中廣新聞網 – 2012年8月31日 下午4:42相關內容放大顯示阿嬤也有婦科病 醫師：停經後仍應定期檢 … 一名高齡九十歲的李阿嬤，因為無法排尿而掛急診，輾轉經過各科會診，才發現腹腔內有一個大約二十公分的卵巢腫瘤，壓迫在膀胱上。醫師指出，一般人都認為過了更年期就不需要看婦產科，事實上，就算停經後，也應該每一到兩年做一次檢查，預防婦科方面疾病。(吳霈蓁報導) 亞東醫院婦產部醫師莊乙真表示，卵巢是女生最重要的一個生殖器官，但隨著停經，卵子細胞還是有可能不正常的長大，而形成良性或是惡性的腫瘤。早期的癌症細胞侷限在卵巢時，通常沒有任何症狀，或是只有不正常的陰道出血，但是，當逐漸長大的腫瘤腫瘤壓迫到鄰近的器官時，一些輕微的症狀就會開始出現，例如壓到腸子或膀胱時，會引起便秘或頻尿，但因為更年期婦女沒有月經的問題，常常會誤以為是其它疾病，而延誤早期發現的機會。 莊乙真說：「但是更年期患者因為沒有月經問題，所以不會有任何症狀，有的只是膀胱的症狀或是腸子的症狀，一般都不會想到是婦科的問題，所以建議更年期後的婦女，應該每一到二年就做抹片或陰道超音波檢查，看卵巢內是否有不正常變化。」 莊乙真表示，一般婦女對婦科檢查都抱持著保守的態度，特別是上了年紀的阿嬤，建議停經後的婦女，如果有長期腹脹或其它症狀，一直找不到原因時，可以做骨盆腔內診、或是腹部或陰道超音波檢查，才能針對卵巢瘤或是卵巢癌早期發現、早期治療。

小心初老 留心三八線警訊

小心初老 留心三八線警訊 中央社 – 2012年8月24日 下午7:24 健康達人系列報導（27）（中央社記者童一寧台北24日電）擔心初老症狀上身？低頭照鏡子，看看臉上是否出現「三八線」，是最簡單的判斷方法。 敏盛醫院醫師陳保仁研究抗老課題多年，累積不少心得。他說，現代人壓力大，作息飲食容易失調，又沒有時間運動，初老症狀容易提前出現。 陳保仁說，以臉部為例，觀察「三八線」與「土豆臉」，是判斷初老症狀是否出現的簡單方法。所謂「三八線」，就是臉上的三組「八」字型線條：淚溝（雙眼下方）、法令紋（鼻翼兩旁）、木偶線（嘴角兩側）。 只要把鏡子放在低處，低頭觀察臉部，由於受地心引力影響，如果三八線已經成形，即可一目了然。陳保仁說，「此時你大概會看到自己多老化十年的樣子。」 「土豆臉」則是指隨著年齡增長，皮膚組織中的膠原蛋白漸漸流失，原本光滑的臉部表面曲線，會慢慢變得如同馬鈴薯（亦稱土豆）表面一般凹凸不平。只要對著鏡子稍微側臉，就可以清楚辨識這種特徵。 陳保仁說，「三八線」跟「土豆臉」一出現，就容易看起來老。少做誇張表情，可以降低表情紋出現機率；注意營養均衡，也能延緩「土豆臉」上身。 陳保仁說，一般民眾都以為預防臉部老化，只需保養臉部皮膚，但其實皮膚會受肌肉牽動，臉部肌肉與頸部肌肉相連，尤其是頸部兩旁的兩條闊頸肌，更是牽動臉部肌肉的重要力量。 他說，當人的身心處於壓力中，闊頸肌就會緊繃，隨之產生相當大的下拉力量，連帶把臉部肌肉往下拉。放鬆身心、降低壓力，是預防老化的重要關鍵。 「情緒管理與EQ非常重要。」陳保仁說，人在發脾氣、咬牙切齒時，臉部肌肉全都往下拉，自然就老得快。「反過來說，如果多笑，就等於是往上拉提臉部肌肉，常保輕鬆自在的人，當然會看起來較為年輕。」 運動也是釋放壓力的重要出口，陳保仁建議最好養成固定習慣，「就算每天只能快步走半小時，長期累積下來，也會有年輕3歲的效果。」 此外，陳保仁提醒，不管多忙，都應該至少維持7小時的睡眠，因為優質睡眠能讓身體產生更多生長激素，這正是抗老化最重要的化學成分。 陳保仁說，現代人幾乎很難避免身處壓力下，唯一能做的，就是盡可能選擇健康的生活方式，讓壓力不要無限累積。 他舉例，像是經常大笑、多認識新的朋友、學習新的事物，都可以讓人紓緩焦慮，降低倦怠感。「說穿了，人一出生就開始老化了，人能做的就是努力推遲老化的進度」，「它並不值得恐懼，不如多笑笑，輕鬆面對。」1010824

三大迷姦藥物 無色無味藥效快

三大迷姦藥物 無色無味藥效快 中廣新聞網 – 2012年8月25日 下午12:17李宗瑞案再度引發社會對於女性被迷姦問題的重視，新北市衛生局表示，包括GHB、FM2和K他命被稱為三大迷姦藥物，它們都具有無色無味容易融於液體中，可以讓食用者15 分鐘內產生頭昏、全身發軟並昏迷的藥效，另外像是GHB還會讓人暫時失憶，完全想不起發生甚麼事，甚至也不記得加害者；因此提醒女性朋友絕對不要隨意飲用來路不明的飲料，如果喝下去後發現開始昏沉，第一時間就要趕緊呼救。（李書璇報導） 疑似涉及迷姦和偷拍案的李宗瑞落網，而李宗瑞案也讓許多女性對於迷姦藥物相當恐慌，新北市衛生局表示，台灣較常見的三大迷姦藥物包括GHB，FM2和K他命，其中GHB在台灣又叫做液態快樂丸或迷姦藥水，無色無味，使用前溶於水或飲料中服用。會使人快速昏睡及暫時性喪失記憶力，被使用這種藥品迷姦的被害人，經常醒來後完全不記得發生甚麼事；而且 GHB在人體內代謝相當快，常常無法及時被驗出。 衛生局說，FM2則是強效安眠藥 有很好的水溶性，有「強暴藥丸」之稱；濫用的劑量如果達到28毫克以上，還可能有致死危險；建議如果喝下飲料十幾分鐘後，感到昏昏欲睡以及身體狀況異常，就要趕緊求助呼救。另外早期常用作麻醉藥品的K他命，具有興奮、抑制、迷幻、麻醉等多重藥性，如果服用超過48小時，也難於在尿液、血液中被檢測；基本上這三種藥品都被不肖人士以加在飲料內居多，但去年也有不法集團在網路上販售添加了K他命的"迷姦金莎巧克力"，看過實體物的黃小姐表示，從外觀完全看不出來和一般金莎有何不同。 由於迷姦藥物多用在飲料內，衛生局建議民眾不要隨便喝陌生人提供的飲料，飲料如果離開過視線，也絕不要再喝。

失智十大徵兆 家屬可能沒注意到

失智十大徵兆 家屬可能沒注意到 作者： 【記者李叔霖／台北報導】 | 台灣新生報 – 2012年8月23日 上午12:14失智症為老年人的大敵，必須及早防範比較好。家醫科醫師謝雅琪表示，由於早期患者可能經常舊事重提、該做的事情忘了做、只是偶爾找不到路、沒辦法學一些新東西等，以致患者家屬都沒有注意到，結果等到病情惡化的時候才被發現，這時候可能已錯過了早期治療的時機。 謝醫師指出，美國失智症協會曾列出失智症患者容易發生的十大徵兆給民眾參考，如果患者家屬發現有這些徵兆時，可尋求專業醫師對患者進行檢查、評估，以便緊緊抓住早期的治療時機，這樣對失智症患者來說，才是最有幫助的做法。 謝醫師指出，第一，患者會因為記憶減退而影響到生活或工作；第二，患者沒辦法輕鬆的做好原本熟悉的事務；第三，患者的言語表達能力發生了問題；第四，患者喪失掉對時間、地點的一般概念；第五，患者的判斷能力變差，同時警覺性也跟著降低。 第六，患者的抽象思考能力發生了困難；第七，患者經常把東西放在不合理或不恰當的地點；第八，患者的行為或情緒發生改變的情形；第九，患者的個性明顯發生改變；第十，患者的活動力、開創力逐漸喪失掉。若周遭人士有上述情形的話，建議立即請專業醫師對患者進行診斷、評估比較妥。

麵包店不敢告訴你的10件事

麵包店不敢告訴你的10件事 超商買來的麵包和蛋糕我放在外面的陽台上已經超過一個禮拜了，連幫我打掃的歐巴桑都看不下去開口說：「小姐你怎麼把麵包放外面啊？要不要拿來放冰箱。」天 天期待看它發霉，但很抱歉，它們好的很，一點都沒有任何發霉的跡象，更別說擔心引來蒼蠅、螞蟻之類的害蟲，簡直完美無缺到如同剛出爐般，我腦中突然閃過一 個念頭，逃難時，帶超商的麵包準沒錯。 當初好奇會買，就是被斗大的無添加人工添加物給深深吸引，翻過背面寫的一長串原料，讓人摸不著邊 際，到底什麼是合法的添加物呢？益麵劑、乳化劑、膨鬆劑、安定劑、色素…算是嗎？食品法規中規定，添加物可以合併申報，在安全的添加範圍也可以省略不寫， 所以…我突然擔心起來。熟悉的畫面映入我眼簾，一群剛放學的小學生，飢腸轆轆正在超商搶購各式各樣的麵包充飢。沒錯，這就是我們過的美好生活，便宜、方便 又快速正充斥著你我。 合法≠無危害，烘焙展業被看好每年有900億的產值，這讓我想起熱鬧滾滾才剛落幕的食品烘焙展，看展一時之間我以為走錯來到化學工業展，從化學食品加工原料到色素、香料、人工添加物等五花八門應有盡有，如果說烘焙業是化學產業我想會更貼切，因為賣的麵包賣的就是二氧化碳＋香料＋油＋糖＋益麵劑等等，所謂的益麵劑就是乳化劑和膨鬆劑、軟麵劑的合稱。說到油脂，食品展裡頭植物奶油的數量遠比動物性奶油多很多，這實在是一件很令人害怕的事。 為何呢？天然發酵的動物性奶油200元／公斤，植物奶油又稱酥油、乳瑪琳（人工合成氫化油）55元／公斤，軟麵包用油的用量大，為了省成本酥油就成了最大宗。加上酥油穩定高，沒有季節產量的問題，要多少就可以合成多少，最棒是室溫下不會融解，不用擔心儲存配送溫度的問題，所有的奶香味都來自偉大的添加劑，愛多香就多香。逛完一圈下來我覺得最可怕的是素食烘焙，標榜素食可用 = 人工添加物，好比蛋粉就是烘培中取代蛋用的膨鬆劑，所以蛋粉簡單說就是蓬鬆劑＋蛋的風味香精＋色素的怪物。 最諷刺的是專賣這些烘焙化學添加物的攤販前總是人山人海，服務人員忙的不可開交「有沒有草莓的顏色和香精…」，反之專賣天然純淨的原料商卻乏人問津，閑到要抓蚊子，偶而小貓兩三隻好不容易來到這裡，試吃後還大叫，「這個油不夠香啦，酵母有沒有便宜的，果乾也太貴了…」，老實說這就是麵包背後隱藏的真相。不是我危言聳聽，你我根本就糊裡糊塗，吃下一堆添加物而渾然不知，現在我們就一起來打開這個麵包師傅說不出秘密的潘朵拉盒子吧！ 1.要稱為全麥麵包其實全穀必須佔51% 靠媒體傳播大家都知道吃全穀、全麥麵包好處多，但市面上標榜全穀、全麥的製品琳瑯滿目，該如何選購呢？很多人以為打著全麥麵包裡頭百分百就是全麥麵粉，其實大錯特錯。為了不讓不肖業者魚目混珠，我先公佈一下「全穀」的定義，其實全穀的「全」有全部和完整之意，根據行政院衛生署99年公布的「全穀產品宣稱及標示原則」，定義「全穀」是指含有「胚乳、胚芽和麩皮」的完整穀粒成分，其所含全穀成分須佔配方總重量51%，以上才能稱為全麥麵包。據我所知很多業者為了求麵包口感，麵包中只添加約20％的全麥麵粉，但卻宣稱賣的是全麥麵包，所以當標示「全麥」、「全穀」或「雜糧、多穀、十穀、五穀、有機、生機、珍穀、穀珍、天然素材、健康養生」千萬別信以為真，它們真的不見得是全麥麵包。 2.真正的全麥麵粉是以整粒小麥研磨 一般麵粉指的是小麥去除麩皮與胚芽後，以胚乳研磨而成，也被稱做小麥粉，並非真正是全麥麵粉。當然依照原小麥成分比例回添，這種方式雖然政府規定也跟原穀粒相同，但我還是認為前者最好。全麥麵粉包含麩皮、胚芽及胚乳，營養價值也比麵粉來的豐富及完整，整體營養素可說高出白麵粉3倍以上。 既然全麥麵粉那麼營養，但可惜的是全麥麵包大部份無法從外表判斷直接辨別，通常我們以為全麥麵包看起來就該是褐色，但「誘人」的褐色其實可能是白麵粉裡加入糖漿、焦糖，再利用烘焙高溫的焦糖化作用製造出來，而許多烘焙製品外觀雖然看得到一點一點麥麩，所使用的麵粉可能是「麩皮麵粉」，也就是白麵粉＋麥麩製作而成。 3.軟麵包糖油多熱量高的嚇人 麵包吃的就是麵糰的咬勁和麥香，老實說軟麵包根本就無法真正吃出麵包的好。一般軟麵包組織柔軟壓一下馬上就凹下去，整體吃來軟趴趴，麵包靠的就是乳化劑和大量的油和糖。當然做麵包無法用沙拉油是因為液態油不好塑型，反之酥油就像是髮蠟一樣，要怎麼塑型都可以之外，放在室溫下過久也不會融化，對業者來說好處太多，才會被大量運用在軟麵包上。 酥油是什麼？就是反式脂肪的白油加入香料和色素做出來的產品，好聽稱為植物性奶油，俗稱乳瑪琳，很多烘焙業者喜歡用它來取代天然的動物性奶油。你對它一點都不陌生，早餐的三明治抹的奶油就是它，你吃的爆米花、平價鐵板燒也有它，飛機上的餐包餡、火紅的爆漿麵包裡的爆漿全都有它，反式脂肪吃多身體會囤積外，還會造成心臟血管疾病。 軟麵包還有一個大罪狀，就是甜麵包中的內餡問題也很大，有良心的店家會每天限量現煮，但大部分的店家都是買現成居多，原料商為了方便保存內餡通常會放偏甜些，加上考量可以放一年半載的，所以防腐劑也是少不了的。 4.有發酵老窖麵機就不用添加有的沒的 聽到麵包使用一堆益麵劑，你可以會以為這是有必要之惡，是為了讓口感好些、增加咬勁、好保存…，但如果麵包店願意投資一台要價60萬的發酵老窖麵機，自己養天然魯邦種酵母，什麼保濕啦、延緩麵糰老化、保久這些問題就可以迎刃而解，台灣目前雖然吹起一陣麵包熱，麵包店也幾乎大街小巷都有，但擁有這個老窖麵機不超過30家。 5.麵包光是麵粉就差很大 使用單一純麵粉，例如：日本鐵塔法國粉、德國純裸麥粉…等，不使用廠商調製而成的預拌粉，價格也會差別很大。法國麵粉價格高於日本麵粉，日本麵粉又高於美國麵粉，差價就高達三倍之多。不少麵包店為了節省成本採用預拌粉，因其成分較為複雜，不易掌握正確成份，常會影響口感、風味等。 6.選用液態蛋很普遍 你一定以為麵包店用的但是跟家裡一樣的洗選蛋，可惜的是很多都是使用液態蛋，什麼是液態蛋呢？就是蛋白一桶、蛋黃一桶，在打蛋分裝時就可能被污染加上一桶一桶為了方便搬運和保存，安定劑和防腐劑都缺一不可。另外素食的麵包還用蛋精、蛋粉之類的合成物來取代雞蛋，讓人吃來很不安心。 7.看壓聞！外觀判別有學問 軟麵包：以波蘿麵包、紅豆麵包為代表。外皮必須稍有光澤且偏焦糖色，同時麵包外觀要飽滿、挾起時要有彈性為佳。若過度烘焙會造成表皮堅硬或乾燥。 硬麵包：以法國長棍麵包為代表，外皮有龜裂為佳、色澤較淺咖啡色、需有酥脆狀，當輕壓麵包表面時,會有嘎滋的聲音，但壓下去的部份會慢慢恢復彈性，切開麵包，剖面需見到氣孔分明，聞起來有淡淡的麥香。 歐式麵包：分無糖、有糖、天然酵母歐式麵包等，無糖必須麥香味濃，表面紋理粗曠，外皮硬脆，內部濕潤麵包，孔洞分布大小不一(這是手作烘焙的特性) 。有糖歐式則有核桃、蔓越莓等口味，挑選以口感Q軟，外皮薄香，麥香淡雅為上選。天然酵母的代表性麵包則是義大利水果麵包，因長時間製作所以具水果香氣、不易老化的優點，選購要有天然果味香氣為佳。 8.發酵不夠吃多身體容易有負擔 發酵不完全的麵包吃來較硬且無彈性，口感上偏乾，吃多容易造成腹脹、胃酸過多的情形，然而麵包發酵時間過長麵包也會產生酸味，讓組織粗糙沒彈性(一按就扁)，外觀低塌狀，吃來無層次感，而且不會掉麵包屑，所以我們要吃發酵完全的麵包。 9.好吃的麵包就必須這樣 店家食材與製作方式是關鍵。用好的天然原料，拿捏好發酵時間，師傅的手感和溫度控制，最後加上烘焙時間的掌握都缺一不可。一入麵包店，聞到的要是淡淡的天然麥香，而不是香氣濃烈的奶油味。好吃的歐式麵包麥香味自然有彈性，組織細緻，化口性佳，麵包孔洞大小不一、外皮脆香。軟麵包則軟Q，層次分明。硬麵包則入口紥實性，越嚼越香，從脣齒間慢慢散發出麵粉香氣。 10.手工和機器做的麵包真的不同 超商和少數連鎖店大多是用機器做麵包，手工麵包會散發人情味和手感，跟冷冰冰的機器所做出的麵包自然不同。手工的麵包撕開一口會發現有很多的氣孔，視覺上是看得出密度外，口感也比較紮實有彈性，麵粉的麥香濃郁，反之機器做的麵包則看起來黯淡，表面鬆弛，口感無層次，麵包內部有很多粗糙的氣孔。 既然說了那麼多烘焙不可告人之惡，我也要提幾家我喜歡的店家來平衡一下，如果要問我為何挑這幾家呢？我只能說這些店家共同的特點就是絕對不用反式脂肪，也不亂用添加物，強調手感，選用好麵粉、好材料，最重要是有一顆好心腸，把做麵包當成生命中最重要的事。 Read more: 麵包店不敢告訴你的10件事 - 美人好站 - 于美人的部落格 http://www.yubeauty.com/article/index.php?aid=592#ixzz24HFyr8gx

念書認真腦袋不幫忙 龍眼核桃湯長記性

念書認真腦袋不幫忙 龍眼核桃湯長記性 作者： 【記者萬博超／台北報導】 | 台灣新生報 – 2012年8月22日 上午12:06用功讀書，卻仍東忘西忘的學子，可以喝龍眼核桃湯。中醫師賴鎮源表示，此湯以龍眼、核桃、遠志、石菖蒲，大棗為材料，經常喝可改善讀書易忘，記憶減退的困擾。 中醫師賴鎮源指出，以龍眼1兩，核桃10個、大棗10枚，遠志1錢，石菖蒲2錢與適量的水合煮即為龍眼核桃湯，可輔助改善記憶不佳的情況。大棗等糖分較多，血糖控制不佳者需避免食用太多。 龍眼是中醫補血藥材，但當患者多有煩熱，口乾舌燥等現象時，不宜多用。虛熱者過服卻可能出現口更乾甚至嘴破的症狀。龍眼滋潤補血，性味甘溫，可改善思慮勞傷心脾等不適。偏向陽虛，感到虛弱無力的體質者皆可適度服食。 如果是年長者記憶退化，中醫師多將此納入衰老現象的一部份，中醫分型中，老年腰酸腿軟，遇事善忘，頭髮早白，齒牙動搖，神志恍惚等症狀者屬「腎虛」。 可在醫師指示下運用補腎的抗衰老方。中醫師提到，對於一些年老體衰的民眾，臨床常用還少丹系列的藥方。還少丹可補心腎脾胃虛損，治精髓不固，飲食不進，衰弱疲倦等不適，相關的藥方很多，服用前最好先諮詢醫師。

尿道炎反覆發作 先改變生活習慣

尿道炎反覆發作 先改變生活習慣 作者： 【記者黃子倫／台北報導】 | 台灣新生報 – 2012年8月20日 上午12:14夏季高溫潮濕，若少喝水、穿過緊的外褲，尿路感染風險增加。醫師指出，女性尿道炎反覆發非體質因素，應從改變生活習慣做起。 書田診所泌尿科主任醫師周固表示，當女性第一次發生尿道感染時，就要有所警惕，是不是因為生活習慣上，作息不正常、不愛喝水、愛憋尿或是總是穿著太緊身的褲子，且鮮少換洗；另外，在從事親密行為之後，也應注意好清潔工作，避免反覆感染的發生。 周固提到，臨床上常有病患認為尿道炎反覆發作，是因為自身體質關係。每每感覺到尿道產生灼熱感時，內心便想「又來了！」只好每隔一、兩週，便往泌尿科跑，接受醫師開藥治療。但事實上，若不從生活習慣的改變開始，那麼尿道炎仍有持續反覆產生的風險。 周固指出，各個年齡層的女性都有可能發生泌尿道感染，但好發在20至60歲間，感染可能發生的部位包括膀胱、尿道及腎臟，受感染者不一定會出現不適的症狀或徵兆，而大部分的泌尿道感染多半是因為細菌存在陰道、肛門、子宮頸、尿道開口周圍，經由上行的途徑感染到膀胱。 周固建議，預防泌尿道感染首要便是多喝水，增加飲水，多上廁所稀釋局部有害的細菌。另外，不可憋尿，不然會導致局部細菌濃度增加，增加感染機會，若免疫力無法撲滅細菌便會引發急性感染。

《腸躁症》奇異果膳食纖維豐富 改善病狀

《腸躁症》奇異果膳食纖維豐富 改善病狀 作者： ◎記者黃子倫／專題報導 | 台灣新生報 – 2012年8月18日 上午12:04拒絕腸躁症上身，研究指出，可多選擇高營養密度的蔬果，其中含有豐富膳食纖維的奇異果，更能有效幫助改善便秘型腸躁症狀。 台北醫學大學保健營養系教授劉珍芳與台北醫學大學附設醫院消化內科主任張君照進行「奇異果改善腸胃道健康效應之評估」研究，針對七十名受試者，包括五十四名便秘型腸躁症患者與十六名健康受試者，平均年齡為二十八·四歲。 研究發現，便秘型腸躁症患者在食用奇異果四周後，便秘狀況獲得顯著改善。七十名受試者的腸道蠕動時間也增快，糞便停留腸道的時間，從四十二·二小時縮短為三十五·四小時，排便次數從每周三·一次增加至四·三次。 同時也發現，原本患者缺乏腸道蠕動與水分的糞便較為乾硬，但經過食用奇異果後較為濕軟。劉珍芳指出，因為奇異果內含的寡醣、膳食纖維以及特有的奇異酵素，這些都有助於減緩便秘。 他進一步解釋，寡醣為一種「益生質」，有利於腸胃中好菌生長及促進蠕動，而膳食纖維具有高度保水性，能軟化糞便，幫助排便。另外，奇異果所含的奇異酵素（Actinidin）能促進蛋白質分解，幫助胃部排空，並加速消化道蠕動，刺激大腸黏膜，增加排便，避免壞菌生長，減輕腸胃道的負擔。 劉珍芳表示，根據美國紐澤西羅格斯（Rutgers）大學研究，分析二十七種常食用水果，在同一重量單位內，奇異果的營養素含量最多。他也提到，奇異果分成綠果與黃果兩種，若以黃果而言，每天吃二顆奇異果，可獲得約一三五毫克維生素C及三·八公克膳食纖維，分別達到每日建議攝取量的一三五％及十六％。綠果則在膳食纖維的部分提高為六公克，達到建議攝取量的二十五％。 劉珍芳也提醒，一天食用二到三顆是極限，吃多了容易造成腹瀉。除了奇異果外，鳳梨、木瓜、無花果都含有酵素，建議有便秘困擾的民眾都可以多多食用。 劉珍芳強調，上班族工作壓力沈重且缺乏紓壓管道，再加上飲食失衡，較少攝取蔬果或運動，以致腸躁症患者日益增加。除了找出適當有效的紓壓方式，改善腸躁症還需從飲食做起，養成規律進食時間，喝足夠水分，均衡飲食，多攝取含有膳食纖維的蔬果。 劉珍芳建議，若上班族較不方便取得水果，也可至便利商店購買方便切好的水果，但還是盡量避免至夜市或路邊攤購買現成的水果，除了價格較高，因為不知道擺放時間長短，對於水果最重要的維生素C，相當有可能流失。 另外，民眾對健康食品的攝取也應更加謹慎，站在營養學的角度，還是希望攝取完整的新鮮水果，避免添加物或萃取物的膠囊。因為由於知識上的鴻溝，所以可能會造成對產品認知不足而胡亂吃下。新鮮水果所內含的豐富營養素是多元的，更能對人體達到幫助。 對於腸躁症患者來說，若是本身有腹瀉型的症狀，還是盡量避免攝取過多刺激性的食物，畢竟造成腹瀉的原因有很多，還是需請專科醫師診斷治療，避免過度刺激腸胃造成脫水或其他的症狀產生。

掌握健康 你、我要清楚「安全看病5撇步」

掌握健康　你、我要清楚「安全看病5撇步」 -字+字優活健康網 – 2012年8月16日 下午12:20（優活健康網記者沈俐萱／綜合報導）隨著近年來民眾權益意識提升，對於就醫權益，民眾也越來越關心，為讓民眾就診時，能更清楚了解就醫過程需注意的事項，基隆市立醫院特別提供「安全就醫事項 5撇步」讓民眾知道，分別是安全看病講清楚、追求健康勤發問、檢查、治療問仔細、正確用藥才安全住院、手術要評估。 基隆市立醫院為了幫助民眾在就醫前準備與建立正確的就醫態度，首先提出安全看病撇步1，「安全看病講清楚」，指出就醫時醫師通常會問七種問題，1、哪裡不舒服，2、怎樣不舒服，3做過什麼事才開始不舒服，4、不舒服多久，有沒有特定時間，5、看病前曾如何處理不舒服症狀，6、有沒有生過其他的病，或做其他治療，7其他健康資訊。 撇步2，「追求健康、勤發問」，當看病時，有聽沒有懂時，就要立即發問，請醫師用你能理解的方式再解釋。 撇步3，「檢查、治療問仔細」，在得知需要做檢查或治療時，可先請醫師說明這項檢查或治療對你得重要性。撇步4，「正確用藥才安全」，不管中醫、西醫還是任何其他療法，當醫師開藥時，病患應該提醒醫師目前正在服用的藥物及健康食品、是否曾發生過敏或有不舒服的藥物，以及目前是否正接受其他治療等。 最後撇步5，則「住院、手術要評估」，當你得知需要住院或手術治療時，基隆市立醫院建議您，想一下一些問題，可以幫助你評估與下決定，1、可以幫我解決這項疾病的對策，除了手術還有哪些？2、這項手術對疾病幫助多大，3、手術將在哪裡進行？手術後在哪裡靜養？加護病房或是普通病房？4、手術需要麻醉，全身還是半身？手術後又用哪種方式止痛？5、醫師及醫院開這類手術有很多經驗？6、手術可能出現哪些併發症或後遺症？有解決方法嗎？7、手術後會有器官機能短暫或永久喪失嗎？需不需要復健？，基隆市立醫院提醒所有就醫民眾，注意以上細節，能讓你更清楚掌握自己及家人的健康。

女生錯誤生活習慣 當心使你惹病上身

女生錯誤生活習慣　當心使你惹病上身 -字+字優活健康網 – 2012年8月15日 下午2:30（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）根據調查，女生最容易發生的疾病，都是不良的生活習慣引起的，而且很多生活習慣都是大家很習以為常的，想不到居然會影響健康，你是否愛美要白都不曬太陽；妳是不是重口味，沒味道無法入口，但卻又不愛喝水？這些女生錯誤的習慣，小心惹病上身！ 可坐就不站，可躺就不坐，導致女生最容易罹患的第一大疾病，便是骨質疏鬆，婦產科醫師陳保仁也指出，骨頭是不斷在更新的，約每三個月就會完成一個週期的生長，生活的壞習慣，會不停的破壞骨骼密度。女性、亞洲人、家族有人罹患骨質疏鬆者、瘦小體型較容易；而太早停經、未生產過也是危險因子；生活飲食上長時間低鈣、低Vit D之攝取，飲酒、嗜煙者，高蛋酸攝取者（偏食肉類食品）也是高危險群。至於咖啡，如果一天攝取沒有超過三杯以上，倒是不用太擔心！ 想預防及解決骨質疏鬆的問題，可多食用天然的含鈣食物：小魚干、海帶、莧菜、豆芽菜，或營養食品：含維生素D3的鈣片，再加上每天運動、曬太陽10-15分鐘。 美國平均一年有7百萬人為了尿道炎就醫，而台灣平均每3位女性就有一位曾經得過尿道炎！女生最容易罹患的第二大疾病，便是尿道炎，家醫科王建宇醫師表示，不愛喝水、習慣性憋尿、私密處清潔過度清潔，都有可能造成尿道炎及膀胱炎。而情況嚴重會上行感染，引發膀胱炎、腎發炎，最嚴重引發敗血症死亡，因此建議多喝水，平常一天喝自己的體重乘以30c.c.的水量。 台灣的臨床調查發現，30多歲的白領女性中，30％的人存在隱性更年期現象，而目前在台灣發現最早進入更年期的女生年齡只有23歲！錯誤的生活習慣是造成提早更年期的原因，陳醫師也說，經常激烈的減肥，或者無生育計畫的女性，容易提早更年期，女性正常的更年期年齡為46至53歲，若41歲以前發生更年期，稱提早更年期。 王建宇醫師也提醒，必須注意生活作息，不要過度減肥，若發現經期不正常就要趕快就醫；更年期若發生，容易產生貧血以及掉髮的狀況，也會明顯老化。因此日常生活可補充含雌激素的蔬菜類，例如山藥或者豆類，以及抗氧化的蔬菜類，例如杏仁、堅果類以及核桃。

女生錯誤生活習慣 當心使你惹病上身

女生錯誤生活習慣　當心使你惹病上身 -字+字優活健康網 – 2012年8月15日 下午2:30（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）根據調查，女生最容易發生的疾病，都是不良的生活習慣引起的，而且很多生活習慣都是大家很習以為常的，想不到居然會影響健康，你是否愛美要白都不曬太陽；妳是不是重口味，沒味道無法入口，但卻又不愛喝水？這些女生錯誤的習慣，小心惹病上身！ 可坐就不站，可躺就不坐，導致女生最容易罹患的第一大疾病，便是骨質疏鬆，婦產科醫師陳保仁也指出，骨頭是不斷在更新的，約每三個月就會完成一個週期的生長，生活的壞習慣，會不停的破壞骨骼密度。女性、亞洲人、家族有人罹患骨質疏鬆者、瘦小體型較容易；而太早停經、未生產過也是危險因子；生活飲食上長時間低鈣、低Vit D之攝取，飲酒、嗜煙者，高蛋酸攝取者（偏食肉類食品）也是高危險群。至於咖啡，如果一天攝取沒有超過三杯以上，倒是不用太擔心！ 想預防及解決骨質疏鬆的問題，可多食用天然的含鈣食物：小魚干、海帶、莧菜、豆芽菜，或營養食品：含維生素D3的鈣片，再加上每天運動、曬太陽10-15分鐘。 美國平均一年有7百萬人為了尿道炎就醫，而台灣平均每3位女性就有一位曾經得過尿道炎！女生最容易罹患的第二大疾病，便是尿道炎，家醫科王建宇醫師表示，不愛喝水、習慣性憋尿、私密處清潔過度清潔，都有可能造成尿道炎及膀胱炎。而情況嚴重會上行感染，引發膀胱炎、腎發炎，最嚴重引發敗血症死亡，因此建議多喝水，平常一天喝自己的體重乘以30c.c.的水量。 台灣的臨床調查發現，30多歲的白領女性中，30％的人存在隱性更年期現象，而目前在台灣發現最早進入更年期的女生年齡只有23歲！錯誤的生活習慣是造成提早更年期的原因，陳醫師也說，經常激烈的減肥，或者無生育計畫的女性，容易提早更年期，女性正常的更年期年齡為46至53歲，若41歲以前發生更年期，稱提早更年期。 王建宇醫師也提醒，必須注意生活作息，不要過度減肥，若發現經期不正常就要趕快就醫；更年期若發生，容易產生貧血以及掉髮的狀況，也會明顯老化。因此日常生活可補充含雌激素的蔬菜類，例如山藥或者豆類，以及抗氧化的蔬菜類，例如杏仁、堅果類以及核桃。

養成健康生活好習慣 腎病不上身

養成健康生活好習慣　腎病不上身 -字+字優活健康網 – 2012年8月15日 下午5:22（優活健康網實習記者蔡孟澔／綜合報導）國人重保肝卻忽略腎臟健康，因為肝腎都是沉默的器官，腎病和肝病一樣靜悄悄，因此當身體出現嚴重不適症狀時，通常已是慢性腎臟病後期了。阮綜合醫院初期腎臟病衛教師陳慧欣表示，多了解腎的功能，養成好的生活習慣遵守「三多、三少、四不、一沒有」原則，做好預防才能知己知彼，百戰百「腎」。 陳慧欣解釋，腎臟主要的功能是清除廢物、協助製造紅血球以及調整水份、體液、維持體內電解質及酸鹼度平衡等，甚至回收水份、分泌及製造荷爾蒙腎素，達到穩定血壓。當我們吃的食物經分解代謝及肌肉活動後，所形成的產物成了血液中廢物，最後經由腎臟將多餘的水分過濾後形成尿液，再藉由輸尿管排出。 慢性腎臟病的五個階段皆是以「GFR」（腎絲球濾過率值）來判斷腎臟的功能。陳慧欣說明，當腎臟因某些因素，造成持續三個月以上結構或功能上的破壞，導致腎絲球過濾率出問題，腎臟每分鐘的過濾液量小於60ml／min，就稱為「慢性腎臟病」，嚴重者腎臟功能全失，甚至需要動換腎手術。 民眾該如何預防腎病呢？陳慧欣表示，生活應該遵守「三多、三少、四不、一沒有」遠離腎病，三多：多纖維、多蔬菜、多喝水，三少：少鹽、少油、少糖，四不：不抽菸、不憋尿、不熬夜、不亂吃來路不明的藥，一沒有：沒有鮪魚肚。如果想要遠離腎病，養成運動的好習慣，維持理想體重也是非常重要的。 另外，陳慧欣補充，慢性腎臟病患者不用怕，只要有正確的觀念、良好的生活型態、健康的飲食習慣，並聽從醫師的治療建議循序治療，用正向樂觀的態度面對，就能恢復健康人生。

別誤會！近視度數低不代表「視力」好

別誤會！近視度數低不代表「視力」好 -字+字優活健康網 – 2012年8月14日 下午5:30相關內容放大顯示別誤會！近視度數低不代表「視力」好 （優活健康網記者陳茂軒／綜合報導）許多人都有這樣的迷思，以為就算有近視，只要「度數」不高，就算不戴眼鏡也能看得清楚。不過眼科醫師強調，所謂的「度數」其實是近視、遠視、散光三種數值的組成，有人可能近視只有一百度，但「視力」只有0.1而已。所以臨床上曾出現有近視度數不高的新兵，抱怨平常看東西都沒有異狀，就是打靶的時候怎麼都打不到的案例，而這也是許多民眾常有的疑問。 台灣白內障及屈光手術醫學會常務理事張朝凱醫師說明，屈光度數與視力並無直接關係。 所謂的「度數」為近視、遠視、散光所組成的結構，量測方法為客觀的電腦驗光機；視力則為主觀的視力測量表來呈現。因此當有近視100度時，每人所反映的視力皆不盡相同，所以有人看得到0.8視力，也有人只能看得到0.1視力。 張朝凱醫師指出，度數的深淺確實會影響視力的好壞，但屈光不正（近視、遠視、散光）的度數與視力並沒有一定的等級比例，還要考慮角膜、水晶體、視網膜、黃斑部等問題，如角膜白斑、白內障、視網膜病變等。而「視力」又分為裸視視力和矯正視力，台灣使用的視力表示法，按照萬國視力表為標準視力為1.0，其中矯正視力最為重要，就是戴隱形眼鏡或眼鏡時所測量到的視力，打靶是否準、可否考駕照等，都是以此為依據。 此外，許多人認為只要透過雷射手術，就能矯正「視力」嗎？對此，張朝凱醫師表示，近視雷射手術僅能取代眼鏡、隱型眼鏡所帶來的不便，但不能治療其他眼疾所帶來的視力問題！此外，最佳矯正視力是影響近視雷射手術後視力回復狀況的重要關鍵，因此必須以病患本身的眼睛條件，來決定近視雷射手術後的視力狀況，有些患者本身條件僅只能回到0.8的視力，不可能經由雷射手術後提升到1.2。 張朝凱醫師解釋，度數與視力就像相機，視力就是相機畫素，而度數則是焦距問題，本身相機畫素要好，並且對上焦距，才能拍出好看又漂亮的照片。目前適逢畢業季節，許多學子會因為兵役、出國留學、就業等需要，而求助眼科醫師進行雷射屈光手術，在此提醒所有民眾，視力的好壞與度數的深淺要搞清楚，千萬別混為一談。 台安醫院眼科醫師王倫奕則提醒，眼睛體質是不可改變的。例如有些民眾長年配戴隱形眼鏡導致視力品質、敏感度降低、或者是高度近視若有視網膜退化的現象等，可能雷射手術的矯正視力結果會更差。因此，求診者的度數為高度近視或高度散光、淚液測試分泌不足合併角膜發炎、角膜厚度過薄、角膜缺氧導致新生血管者，應慎選屈光手術經驗豐富的醫師，與醫師完成術前的詳細溝通，了解本身的條件是否符合，才能確保手術效果及安全。

打破迷思－鞋子有點跟 走起來更舒適

打破迷思－鞋子有點跟 走起來更舒適 -字+字作者： 盧金足╱台中報導 | 中時電子報 – 2012年8月14日 上午5:30中國時報【盧金足╱台中報導】 大部分的人認為旅遊或長途走路，穿平底鞋比較好，醫師說，其實並不盡然，穿高跟鞋雖然易疲勞，但鞋子的「跟」與「不跟」，卻大有關係，步行最好能穿至少1公分高、有跟的鞋子，才不會造成腳跟受傷。 台中市有多名中年婦女相約到歐洲旅遊，不想穿運動鞋或易疲勞的高跟鞋，出發前採購平底鞋，還特地加裝超軟鞋墊，興高采烈赴歐旅遊，但其中3人腳痛到差點跛腳，大敗遊興。 最近返國後，趕緊到澄清醫院中港院區治療腳跟疼痛，復健部主任蔡永裕說，一般人走路都是腳跟先著地，會產生約身體重量3到4倍的腳跟壓力，雖然平底鞋內加了軟鞋墊，仍然不足以吸收壓力。 「只要穿平底鞋走太多路，造成腳跟的反覆壓力，後腳跟的阿基氏腱被反覆性拉長，導致該肌腱發炎疼痛不已」。蔡永裕表示，尤其體重較胖的人，更容易因穿平底鞋帶來傷害，穿錯鞋，跟腱受傷的機率相對較高。 穿鞋是美的藝術也是一門學問，除了美觀、輕鬆外，還要講求健康與人體功學觀念，醫生建議，步行最好能穿至少1公分高、有跟的鞋子，當然不是高跟鞋，而是最適合體重或腳型的有跟鞋子，避免腳跟受傷。 這3名「平底鞋」受害者，經足部超音波檢查，發現阿基氏腱的肌腱有嚴重發炎現象，經跟腱治療、腳跟拉扯、跟骨墜地等訓練，並施以鞋墊矯正後，前後花4到6周時間治療才康復。

洪蘭：別忘記重要的做人禮貌

洪蘭：別忘記重要的做人禮貌 -字 +字 作者： 洪蘭 | 親子天下 – 2012年8月10日 下午1:47 一位記者寄她的採訪大綱給我，開頭第一句話便是「你外子任教育部長時……」，我看了很驚訝，「外子」是對別人謙稱自己先生的詞彙，只有太太可以用，別人是不行的。文字是記者吃飯的工具，怎麼連這個都不懂呢？後來又看到一個笑話。有個男生在麵館看到想追的女生，同學慫恿他前去搭訕，他鼓起勇氣轉過頭對那女生說：「喂，你叫什麼？」女生驚訝地回答：「我叫牛肉麵。」雖是笑話卻很令人感慨，因為打招呼、稱呼別人是人際溝通的第一步，想不到現代人連這個基本禮貌都不會了。 古人教孩子是先教應對進退，《三字經》中就說「為學者，必有初，小學終，至四書」，古人是六歲進學，先學灑掃、應對、進退，學好了，才開始學認字。古人都是先從應對來看一個人的教養。在我小時候，父母說：「跟長輩說話一定要站起來，老人家沒有坐，你不能坐，沒有小孩大剌剌的坐在椅子上而長輩站著的道理。」這個禮儀學會了，讓座根本不是問題，公車上何須還得貼「請讓座給老弱婦孺」的標語呢？ 衣著整潔也是一個基本的禮儀，最近碩士班甄試竟有學生穿著T恤、短褲、夾腳拖鞋前來口試，這不僅是對老師的不尊重，也是對自己的不尊重。如果你都不尊重自己，別人怎麼會尊重你呢？有些人甚至已經是別人的老師，也不知道這個禮儀。有個大學的助理教授要升等，到院教評會去報告他的案子，居然穿著無領T恤、破洞牛仔褲、涼鞋就上台了。他如此不尊重自己，當然別人也不會尊重他，他的升等就沒過了。 這種待人接物的禮貌其實就是品格，古人說：「童蒙養正」，孩子啟蒙時就要先教「正知正見」，以後就不會偏差了。難怪北歐國家的父母如果願意留在家裡自己帶小孩，政府會給父母零用錢，因為家教太重要了，影響孩子的一生。 啟蒙的重要性在於大腦掌管記憶的海馬迴到四歲左右才成熟，但是四歲之前我們已學會很多東西，那時的學習機制主要是模仿。研究者已在人類大腦中發現鏡像神經元，找到模仿的神經機制，所以父母的身教非常重要。這也是罵人「沒有家教」會引起打架的原因，這句話把父母也罵了進去，隱含了連父母也沒有教養，因為如果父母有教養，孩子耳濡目染，自然也有教養。 現在政府在推品德教育，從學理上來看，它必須從家庭做起，父母帶頭有品德，孩子才會有品德。如果連古人都知道「小學終，至四書」，禮貌學好了才教《四書》，我們要怎麼反其道而行，沒有先教應對進退，就塞一堆植樹問題、排比、映襯……這些出社會後用不到的知識給孩子，而把最重要的做人的禮貌給忘了呢？

不吃油炸、燒烤 妙齡女竟罹腸癌

不吃油炸、燒烤 妙齡女竟罹腸癌 -字+字作者： 邱俐穎╱台北報導 | 中時電子報 – 2012年8月12日 上午5:30中國時報【邱俐穎╱台北報導】 「聽到罹癌當下呆了一分鐘，因我作息正常、不吃油炸、燒烤，家族也沒有癌症病史。」卅二歲的毛小姐，正值青春竟罹患腸癌，一輩子得帶著人工肛門趴趴走，愛美的她一度無法接受，但她仍勇敢治療，昨提醒民眾別輕忽身體的任何警訊。 大腸直腸癌連續四年為國人罹患率第一名的癌症，台灣癌症基金會昨辦第四屆愛相挺活動，集結癌友及家屬齊充一．五層樓高的大腸氣球，毛小姐也現身呼籲。 毛小姐說，她自幼就有腸胃問題，升上研究所課業壓力大，更讓她出現反覆便秘、腹瀉的腸躁症狀，去年四月因血便看中醫，九月又血便，直到醫師宣布是惡性腫瘤，她當場傻眼，回家抱著媽媽痛哭。 後來輾轉到另一家醫院確診為大腸直腸癌第二期，因腫瘤只離肛門三．五公分，保留肛門復發可能大，醫師幫她做永久人工造口，將排便出口改道腹部，就是人工肛門。 台灣癌症基金會執行長賴基銘表示，大腸直腸癌近年來有逐漸年輕化趨勢，研判和飲食西化、少蔬果飲食有關，他提醒多吃蔬果才是根本預防之道。

吃雞蛋 不會造成膽固醇上升

吃雞蛋 不會造成膽固醇上升 -字+字作者： 劉運 | 台灣醒報 – 2012年8月8日 下午4:25【台灣醒報記者劉運綜合報導】吃蛋有益身心健康！研究人員指出，蛋對身體健康有益，它不僅對心臟好，還能幫助人們減重。科學家指出，只要人們有均衡的飲食，多吃蛋並不會讓膽固醇上升。另外，蛋黃有13種重要的營養成份，可以預防多種疾病，而雞飼料的改變，使得今天的蛋比過去營養許多。 英國薩里大學營養學教授布魯斯葛爾芬分析過去30年有關蛋的30個研究，發現蛋對於膽固醇在「臨床診斷上沒有顯著的影響」。英國的衛生署指出，只要人們有均衡的飲食，吃蛋的數量不需要設定上限，除非人們有先天上的遺傳性高膽固醇。 一個刊登在《美國臨床營養期刊》的研究指出，蛋可以幫助維持健康的血壓。去年加拿大阿爾伯塔大學的科學家發現，蛋黃含有兩個重要的氨基酸，色胺酸及酪氨酸。另外，2個生蛋黃的抗氧化劑含量幾乎是蘋果的2倍，但炒蛋及煮蛋會讓抗氧化劑含量減半。 科學家指出，每個蛋黃含有13種重要營養成份。因為雞飼料的改變，今天的蛋比30年前還要健康，維生素D的含量比以前多70%，而硒的含量也比之前多2倍；缺乏它們可能引起癌症、心血管疾病及不孕症。英國衛生署發現，與30年前相比，蛋的脂肪含量減少20%，卡路里含量減少13%，膽固醇含量減少10%。 研究人員還發現，與吃貝果的人相比，早上吃蛋的人在接下來24小時的卡路里攝取量較少。研究人員指出，蛋裡的蛋白質會給人飽足感。

多運動避免久坐 防止椎間盤突出

多運動避免久坐　防止椎間盤突出 -字+字優活健康網 – 2012年8月11日 上午10:00（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）椎間盤突出引起的下背痛與坐骨神經痛，或者是肩頸痠痛、上肢痠痛麻無力，也因為現代人就做電腦前或長期用錯誤的姿勢做事，使得這類疾病發生越來越頻繁。阮綜合醫院神經外科謝榮豪醫師表示，大部分病患都是因為長期工作或休息時姿勢不良所造成，再加上現在越來越多的「智慧手機低頭族」都會加速脊椎的退化。 其實，大部分的椎間盤退化都是不需要治療的，只需注意日常生活中的保養即可。例如：避免彎腰搬重物、避免久坐、避免長時間不當姿勢使用電腦手機或看電視等。更積極的作為，便是適度的運動來鍛鍊增強背部的肌肉群。例如游泳。病痛發作時，通常藥物加上休息便能逐漸緩解。此外，若合併有脊椎神經根壓迫而造成坐骨神經痛或上肢痠痛麻等情形，可以尋求復健和物理治療的幫忙。 最後，若是椎間盤的突出壓迫太嚴重而造成症狀加劇，或是復健吃藥已經沒效果，這時候外科手術就扮演最後一道防線的角色，適切的手術的確能有效治療嚴重的椎間盤突出病症！但是，儘管脊椎手術效果和安全性都是在高水準表現之上，但一般病患對於要「開刀」，總是多所考慮，因此椎間盤成型術通常相當有效。 手術後傷口貼上美容膠，頸椎病人通常需住院觀察一天，腰椎病人可以當日回家。手術後症狀需配合正確之保健而慢慢的改善，一個月內不宜做劇烈運動或抬重物，三個月內不做彎腰負重或者會劇烈旋轉脊椎的運動，如高爾夫球、棒壘球等。 此項手術是提供經過醫師篩選適合的病患來進行，方能達到最大療效。它是一種從吃藥到開刀中間的過渡性時期療法，病患仍要戒除不良的姿勢習慣和保健運動，才能維持椎間盤的健康。人總是會變老，椎間盤也同樣無法變年輕，太嚴重的脊椎椎間盤疾病仍需專業醫師來施與神經減壓、矯正與重建手術。

《養生茶飲》DIY清熱食品、茶飲驅暑氣、消油膩燥熱

《養生茶飲》DIY清熱食品、茶飲驅暑氣、消油膩燥熱 -字+字作者： 【記者萬博超／台北報導】 | 台灣新生報 – 2012年8月10日 上午1:05時序已入秋，但炎熱感仍讓人吃不消，北市聯醫林森中醫院區中醫師吳承宗表示，可以在家中自行做養生和消暑食物，利用食物或水果來達到清熱作用，茶飲藥膳也能改善大餐後產生的油膩燥熱感。 吳承宗指出，天氣炎熱，易流汗導致水分散失，容易使人神疲氣虛，胃口降低，所以重點著重在於益氣消暑，健脾開胃，少吃些油炸煎煮食物。 林森中醫院區營養師金美琳建議不妨製作「洛神花茶凍」解熱，消油膩感，材料包含洛神花1兩、烏梅2~3錢、甘草3~4錢、仙楂1~2錢、蒟蒻粉、蜂蜜適量；將上述材料加水2,000㏄，大火煮沸，轉小火燉煮一小時，加入蒟蒻粉，盛入容器，放入冰箱中，成型後扣出，食用前淋上適量蜂蜜。 金美琳指出，洛神花茶凍為夏日解暑良品，既可促進食慾又可消除高油食物產生油膩感，做成果凍對於兒童更具吸引力，材料在中藥行容易取得，且成本不貴。 許多民眾偶爾會去吃大餐，中醫師建議在多滋膩、甘厚的大餐後，不妨準備山楂或烏梅茶以解油去膩。洛神花茶凍則是熱量低又能讓人有飽足感且消油解膩的點心。 炎熱天氣易使皮膚出汗，中醫師吳承宗表示，會耗傷津液，同時氣隨津液脫而耗氣，造成氣陰兩虛的體質表現。民眾常覺得又累又渴。 營養師金美琳則推薦一道益氣解暑茶，選用材料有黨參3錢、麥門冬5錢、五味子1錢、大棗數個。做法是將上述材料加水500㏄浸泡30分鐘，大火煮沸，轉小火燉煮一小時。 金美琳表示，此方可補氣生津，增加體內津液養成，對於流汗多，容易疲倦、昏昏欲睡等現象的民眾，不失為補充體力佳品。 吳醫師則提醒，熱邪入侵會造成身熱煩躁等症，如果熱邪嚴重還會造成神志不清等症狀，所以還是要注意水分補充和散熱。 除了綠豆、西瓜，蓮子、薏仁也適合在偏熱的時候食用。醫師進一步說明，蓮子性味為甘澀平，歸入脾腎心三經，其功效有益腎固精，補脾止瀉，養心，可補益脾氣，又能養心益腎，交通心腎，可清熱降火。 薏仁性味甘淡微寒，歸脾胃肺三經，可利水滲濕，健脾，清熱。此兩者相加效用無窮，例如蓮子薏仁湯，達到清熱消暑作用，另外也可煮成蓮子薏仁粥，既養生消熱又可健脾開胃。

吃太多蛋白質 小心鈣質流失

吃太多蛋白質 小心鈣質流失 -字+字作者： 【記者蘇湘雲／台北報導】 | 台灣新生報 – 2012年8月6日 上午12:07吃太多含蛋白質食物，小心鈣質大量流失。台安醫院家庭醫學科主任羅佳琳昨（五）日在「骨質疏鬆之預防及保健」講座中指出，身體攝取、代謝過多蛋白質時，就會產生很多尿素，身體在排除尿素時，也會排出大量水份，此時鈣質也容易大量流失。 如果有人吃飯猛吃大魚大肉，吃飽後再來一杯咖啡，可能就會流失許多鈣質，就算有吃含鈣食物，身體還是無法留住這些鈣質。 羅佳琳主任提醒，光是補充鈣質，不見得可以減緩骨質疏鬆，最重要的還是要運動，「運動可增加骨質生成…不運動只吃鈣片，會造成鈣質四處沉積。」若鈣離子跑到心血管沉積，心血管硬度就容易增加，跑到腎臟、就會增加腎結石發生機率。像快走、散步、騎腳踏車等運動都能讓骨質變得更緊密。 羅佳琳主任指出，牛奶含有豐富鈣質，其中脫脂牛奶、優格、起司的鈣質含量要比全脂牛奶來得高。吃素的人則可以考慮食用菠菜、芥菜、芝麻、蘿蔔、無花果、莧菜、羽衣甘藍等食物補充鈣質。像兩茶匙芝麻，鈣質含量就有一百七十六毫克。菠菜一杯，鈣質含量高達四百六十四毫克。此外，維生素D也可幫助骨質生成，建議一天曬太陽十五到二十分鐘，以補充維生素D。

吃對食物睡好覺 蔬果營養好奇異

吃對食物睡好覺 蔬果營養好奇異 -字+字作者： 李盛雯╱台北報導 | 中時電子報 – 2012年8月3日 上午5:30中國時報【李盛雯╱台北報導】 均衡飲食並攝取高營養密度蔬果來補充足夠的助眠營養素，幫助好眠一整夜。 根據調查，台灣有1/5國民有睡眠問題且其中有250萬人罹患慢性失眠，許多人都在找尋解決失眠問題的辦法。台北醫學大學保健營養學系楊淑惠教授認為，天然的最好，只要吃對蔬果，多攝取含豐富助眠營養素的水果，炎炎夏日也能整夜好眠。 長期研究飲食營養與睡眠之間關係的楊淑惠指出，包括維生素C、維生素B6、色胺酸、血清素、鈣、鎂等營養素都具有助眠效果並提高睡眠品質。以色胺酸為例，多補充將促進褪黑激素分泌以協助入眠。許多人睡前會來杯溫牛奶，牛奶含有豐富的胺基酸、色胺酸可幫助睡眠，但許多民眾罹患乳糖不耐症，一喝牛奶就容易腹瀉。 事實上，從天然的水果當中也可攝取到豐富的助眠營養素，例如奇異果及香蕉都含有豐富的色胺酸，不少睡眠專家建議，失眠、睡不著的人可多吃奇異果或香蕉，但香蕉熱量較高，若每晚睡前吃一根恐不利於體重控制，因此奇異果會是較好的選擇。 許多人會有疑問，認為奇異果可帶來活力，為何也能幫助睡眠？楊淑惠表示，奇異果雖在平常可帶來活力，但研究指出，睡前吃奇異果，當中豐富的鈣、鎂和維生素C有助神經傳導物質合成與傳遞，也可幫助血清素的合成，故可在對的時間穩定情緒及抑制交感神經作用進而提升睡眠品質。 「挑對高營養密度食物，就能補充更多助眠營養素。」楊淑惠指出，根據2005年美國膳食學會期刊中公布營養密度計算公式，其中黃金奇異果和綠奇異果分別為營養密度最高的1、2名，其次為木瓜、哈密瓜、草莓、柳橙等。奇異果果肉中不僅擁有豐富的維生素C、血清素、色胺酸、鈣、鎂等能穩定情緒、幫助睡眠，更含有豐富的維生素A、E、B群及蛋白質、鐵、膳食纖維、葉酸。 天氣炎熱加上生活壓力大，國人睡眠品質普遍不良，楊淑惠建議，只要飲食均衡，多多攝取高營養密度蔬果來補充足夠的助眠營養素，相信盛夏酷熱時刻也能好眠一整夜。

《醫師開講》調體質治失眠 無負擔

《醫師開講》調體質治失眠 無負擔 -字+字台灣新生報 – 2012年7月27日 上午12:24文／彭玉崎醫師 林小姐，46歲，白天從事股票期貨相關工作，因長期睡眠差、難入睡、常在半夜裡醒來，服用安眠藥已一年多。但最近因經量變少、持續的白日疲倦勞累感而尋求中醫治療。經四診後，中醫處方針對疏肝解鬱、佐以安神定志之品的用藥方向來改善睡眠障礙情形，並提醒注意規律的運動來增加睡眠深度。此患者配合口服中藥並佐以針灸治療三週，症狀已有相當明顯的改善。 失眠的形式可歸納為入睡困難、睡眠淺〈多夢易醒〉、早醒，中醫治療首先經過問診以了解失眠的原因，然後通過對脈、舌象和所出現的症狀來診斷臟腑功能的盈虧情況，可歸納為下列幾種常見症型： 一、心脾血虧型：一般由於過度憂慮勞累，飲食失調，影響了心脾的正常功能，經常出現多夢易醒，心悸健忘，舌淡苔薄，脈細弱。中醫認為，治療心脾血虧型應補養心脾，以生氣血為主，常用歸脾湯以安心神，養心血，藥用柏子仁、五味子、茯神、白朮、酸棗仁、遠志、大棗、當歸之類。 二、陰虛火旺型：常因飲水不足和多食煎炸食物而虛火上炎，出現心煩、咽痛、五心煩熱、心悸、健忘、腰酸、耳鳴、舌質紅等，更年期婦女常見。中醫認為，治療此種症型，以滋補腎陰，滋陰降火為治，常用方為天王補心丹，藥用玄參、丹參、遠志、天冬、麥冬、柏子仁、酸棗仁、生地等。 三、心虛膽怯型：若失眠者表現出心慌，膽怯，善驚易恐，睡眠時易驚醒，醒後不能再睡，舌質淡，脈弦細者。中醫認為這是心虛膽怯所致，應用益氣鎮驚，安神定志的治則，常用方為安神定志湯和酸棗仁湯，藥用人參、茯神、遠志、石菖蒲、龍齒、酸棗仁、知母、川芎、甘草等。 四、脾胃不和型：若失眠者兼有胸悶噯氣，腹部脹痛，大便不順，舌苔膩，脈滑者，則為胃中不和。治療宜和胃消導，化痰清熱，常用方為保和丸，藥用神曲、半夏、連翹、萊菔子、茯苓等。 配合針灸治療可有更佳的療效。醫師診斷確定失眠者的臟腑病位是在心、腎、脾、肝或膽，通過選取適當的穴位，以調整相關的臟腑。 除此之外，若只想依賴藥物來入睡，而不注意生活飲食的調整，長期失眠西藥對身體的負擔是很大的，更遑論有何副作用了。因此失眠者應該通過規律運動和生活起居的調整，才能完全遠離失眠的困擾。 （作者為永安健康中醫診所醫師）

青春回不去了？快「拒糖」防早衰

青春回不去了？快「拒糖」防早衰 -字+字優活健康網 – 2012年8月1日 下午6:40相關內容放大顯示青春回不去了？快「拒糖」防早衰 （優活健康網記者陳茂軒／綜合報導）時間或許是人類最大的敵人，隨著時間一點一滴的流逝，身體各項機能也逐漸衰退。整形外科醫師張大力指出，目前各項慢性疾病都有年輕化的趨勢，年紀輕輕糖尿病、高血壓就找上門，甚至曾有二十多歲年輕人猝死的案例，顯示防止早衰是不分年齡都該關注的議題。近年來，日本醫界熱烈討論「糖化反應」相關議題，主張食物中的糖和體內蛋白質結合後，會產生化學反應，促使慢性疾病的發生，加快老化、器官機能衰退的速度。因此，拒絕糖份加上良好的生活習慣，將會是防止早衰的最佳方式！ 張大力醫師解釋，「老化」並非單指外表上的變化，更重要的是內在器官的退化及疾病癌症的危機。所以，別以為外表年輕，老化就與自身無關，因為現代人的生活中，充斥著高糖份、自由基、紫外線、壓力、重金屬、塑化劑，正嚴重的傷害身體，使體內器官不知不覺邁向衰老。醫師強調，抗老化是健康積極的生活態度，目標是延緩器官功能退化、遠離疾病痛苦和死亡的威脅，需要從日常生活的小細節中養成好習慣。 自日本進修回國的張大力醫師指出，近年來醫學上有個熱門議題─「糖化反應」，是由於食物中的糖和體內蛋白質結合後，產生化學反應，引起人體循環不良，使皮膚失去彈性，器官、血管慢性病變引發腎臟病變、神經病變、視網膜病變，是老化第一殺手！而慢性疾病的發生，主要是因為糖分促進細胞老化。因為糖化反應，生理系統逐漸失靈，一開始是肥胖或代謝症候群，再衍生出各種慢性病。 張大力醫師表示，老化與慢性疾病之間是因果關係，探討老化所產生的慢性疾病，必須由食物供給的角度及良好正確的生活習慣談起。想要防止早衰，當務之急是降低體內不必要發生的糖化反應及脂肪囤積，如此一來，中老年後的慢性疾病將大幅降低。張大力醫師在日本留學期間，向日本「抗加齡專門醫」南雲吉則醫師學習，傳承南雲派防止早衰方法，強調拒絕糖份，從飲食做起，搭配簡單良好的生活習慣，是防止早衰的最佳守則。

抗老不分年齡 從建立正確的生活習慣開始

抗老不分年齡　從建立正確的生活習慣開始 -字+字優活健康網 – 2012年8月1日 下午6:35（優活健康網新聞部／綜合報導）近年國人的十大死因包含，惡性腫瘤、腦血管疾病、心臟疾病、糖尿病、慢性肝病及肝硬化、腎臟疾病、高血壓等，全部都是慢性疾病，而且有逐漸年輕化的趨勢，常聽見新聞報導有許多二十幾歲的年輕人，罹換高血壓、糖尿病等慢性病，必須一輩子吃藥控制的例子，可見抗老不分年齡，已經成為大眾熱烈討論的話題。 醫學美容醫師張大力在其著作上指出，老化已不再是單只外表上的變化，更重要的是內在器官的退化及疾病癌症的危機。所以，別以為外表年輕老化就與自身無關，因為現代人的生活中，充斥著高糖份、自由基、紫外線、壓力、重金屬、塑化劑，嚴重地傷害身體，使內在器官在不知不覺中，已悄悄邁向衰老。 張大力醫師在著作上提到，老化殺手「糖化反應」，是由於食物中的糖和體內蛋白質結合後，產生化學反應，引起人體循環不良，使皮膚失去彈性，器官、血管慢性病變引發腎臟病變、神經病變、視網膜病變。 慢性疾病的發生，主要也因為糖分促進細胞老化。因為糖化反應，生理系統逐漸失靈，一開始是肥胖或代謝症候群，衍生出各種慢性病。例如糖尿病，就是血液中的糖分太高，衍生出許多不良的代謝產物，逐漸導致體內器官失去作用，嚴重甚至死亡。可怕的是，原本這些狀況是中年或老年才發生，現在則提前出現在小孩與年輕人身上。 因此張大力醫師在著作中建議大家，抗老化是需要從小養成正確的生活觀念，建立健康積極的生活態度，來延緩器官功能退化，遠離疾病痛苦和死亡的威脅。

學生天天喝飲料 國健局：喝水最健康

學生天天喝飲料 國健局：喝水最健康 -字+字作者： 郭庚儒 | 台灣醒報 – 2012年8月1日 下午1:23 【台灣醒報記者郭庚儒台北報導】炎夏一到，路上總是人人一杯飲料。據統計，國內國中生有逾5成，每週喝含糖飲料4天以上，近3成甚至天天喝；而高中生每週喝4天以上者超過6成，天天喝者也達4成。國健局提醒，市面手搖飲料一杯動輒4、5百大卡，若天天飲用，一個暑假可能增加3至4公斤，建議民眾可選擇無糖或微糖的甜度，以仙草、愛玉取代珍珠。 針對99年「國中學生健康行為調查」和100年「高中、高職、五專學生健康行為調查」結果，國健局發現，國中生每週喝含糖飲料4天以上者占51.5％，6至7天者占25.1％；而高中生每週喝4天以上者占61.9％，6至7天者占43％，其中男生又比女生為多。 國健局提醒民眾不可輕忽含糖飲料及冰品的熱量，並提供民眾在選擇含糖飲料及冰品的建議，社區健康組組長陳延芳表示，市售的罐裝飲料如汽水、檸檬茶等，500c.c.的含量約熱量約200大卡，若每天喝一瓶，一個暑假就會增加約1.5公斤的體重，建議民眾養成自己攜帶開水的習慣或選擇無糖飲料代替。 至於手搖飲料方面，如冰淇淋奶茶、珍珠奶茶熱量約440至550大卡，若天天飲用，一個暑假更會增加3.4至4.3公斤，建議民眾可選擇無糖或微糖的甜度，以甜度較低的仙草、愛玉取代珍珠及冰淇淋，或以小杯的飲料取代大杯，減少過多的熱量攝取。 冰沙類飲品方面，如可樂冰沙、巧克力冰沙、抹茶紅豆冰沙熱量約220至570大卡，每天喝一杯，一個暑假會增加1.7至4.5公斤體重，建議民眾可在家中自製水果冰沙，不僅清涼解渴又衛生營養。 國健局強調，一般市售飲料及冰品含糖量過高，不利於體重、血糖、血脂肪的控制，尤其學童喜歡用飲料解渴，不僅無法達到解渴，反而攝取過多熱量，提醒民眾應養成喝白開水的習慣，既省錢又可減少身體的負擔。

美腳爆青筋？靜脈曲張高危險群要注意

美腳爆青筋？靜脈曲張高危險群要注意 -字+字優活健康網 – 2012年8月1日 上午9:30（優活健康網新聞部／綜合報導）明明擁有一雙名模般白皙修長的美腿，卻佈滿青紫色凸起血管，這對愛美的女性是多麼大的致命傷！皮膚科趙彥宇醫師表示，平時生活習慣的不良，可能造成靜脈曲張的現象，特別是需要長時間站立的上班族、專櫃小姐、老師或空姐都是此症狀的「高危險群」! 趙醫師說明，腳部的靜脈是負責把血液運送回來的重要血管，藉著腳部肌肉的收縮、胸腔的負壓和靜脈內的瓣膜，血液如同被抽水機往上抽一般回到心臟。一旦體內的抽水設備出現問題，腳部血液回不來，就出現了所謂的「靜脈曲張」，特別是因為工作需要長時間站立的人，肌肉因為無法適時收縮，使血液長時間積在腳部，造成腿部外觀腫脹突出、小血管回堵、甚至形成蜘蛛樣的血絲。 此外，靜脈曲張的患者往往也因為血液運送狀況不佳，血液大量堆積在靜脈中，養份、氧氣供給不足的區域就開始出現容易脹痛、色素沉澱、受傷不易癒合、皮膚容易感染，甚至引發出血、潰瘍等皮膚發炎反應，形成一種惡性循環，使血管損害更加嚴重。長時間坐著的上班族、專櫃小姐、老師或空姐，還有肥胖的人和孕婦都應該特別注意許多能讓靜脈舒緩的小細節。 趙醫師也強調，要想解決靜脈曲張這類的血管病變，預防勝於治療，一般來說，若已有輕微症狀產生，應避免做三溫暖，造成周邊血管擴張，令症狀惡化；但除非是症狀嚴重需要雷射手術治療，大部分的人都可以從以下五點所建議的生活習慣來改善靜脈曲張的現象： 減少固定姿勢：每隔20分鐘起來做伸展運動。避免體重過重：不要讓血管和雙腿承受太大的負擔。穿寬鬆的衣物：調整型內衣和緊身衣物也會阻礙血液循環。補充有益成份：例如天然植物中的馬栗種子，有抑制體內溶解酶成份，靜脈曲張發生時，有助血管的收縮、減緩腫脹和抑制發炎反應。可穿著彈性襪：但是要選對商品，還要有正確的穿著方式。