黑糖炒薑片沖泡 及 薑汁蛋​花湯做法

 

*黑糖炒薑片沖泡方法 
 
薑片約12片沖熱開水200cc悶30分
 
用保溫杯泡更好泡越久越辣
可加泡牛奶、紅茶、龍眼乾、枸杞有不同風味
 
*超好吃的薑汁蛋花湯做法如下: 
 
保溫杯放12片黑糖炒薑片加一生雞蛋 
打散雞蛋沖200cc滾水悶20分鐘即可 
如果不是用保溫杯可用馬克杯泡20分鐘後 
 
再微波1分鐘即可.....
 

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2011年2月25日 星期五

失眠憂鬱 中醫:先照顧心肝脾

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失眠憂鬱 中醫:先照顧心肝脾
王媽媽最近臉部容易潮紅,常常睡不好,因為失眠問題導致白天沒有體力,每天都關在家裡不想出門,懷疑自己是不是得了憂鬱症;可是有時候休息充足後,精神又回復充滿活力,這時她又覺得自己很容易嘮叨不停,好像得了躁鬱症。其實,現代人生活容易緊張、壓力過大、失眠、沒信心、過勞、生活作息不正常、藥物的不當使用等,久而久之身體和心理就會出現一些莫名的症狀,據統計這類的「身心症」,約有四分之一的都市人口患有這樣的問題。
中醫對於這類的問題,統稱為「神志病」,包括憂鬱症、躁鬱症、妄想症、失眠、神經衰弱等症狀在內。聶美華中醫師指出,人有神、魂、意、魄、志「五神」,以及喜、怒、憂、思、恐「五志」,五神與五志往往相互影響且錯綜複雜。中醫對於身心症的處置,會以治療肝、脾、心為主要用藥,所謂心、肝、脾問題,並不是指臟腑形體的實質病變,而是其指功能的狀態不佳,而導致身體的失調,中醫的用藥處方主要是在於安定心神。
一般民眾對於五神五志的說法,可能會覺得太過抽象,通常可以檢測體內的乙醯膽鹼、多巴胺、泌乳素、褪黑激素、促腎上腺皮質激素、胺基丁酸等數值,來得知體內的哪些激素偏離正常值。而中醫常用的處方有溫膽湯、腎氣丸、右歸丸、知柏地黃丸、龍膽瀉肝湯等。
在中醫的觀點裡,憂鬱症是屬於靜態的癲症。如果是輕微的產後憂鬱症,中醫會以甘麥大棗湯來加以改善,此方除了具有補血功能外,還能藉由甜味把氣提起來。有些精神方面的憂鬱症,實際上可能並不是真正的憂鬱症,而是因為腸胃的功能不佳,或是精神壓抑、過度減肥、營養不良、貧血或大腸激躁症,有時會便秘,有時拉肚子,有時無緣無故就會肚子痛,中醫常用藥材有合歡花、龍骨、牡蠣、鬱金、柴胡、佛手、槴子、白芍等調理。
此外,躁鬱症的人平時會叨念不休、愛亂買東西、容易衝動跟人吵架,也會因為神經傳導太過緊張而睡不著。中醫稱此病為狂症,治療上會以化痰藥為主:如括蔞、竹茹等。至於嚴重到幾乎要發狂,中醫會取比較瀉下的藥方,很快就可以得到改善,如大黃就是治療上最普遍使用的藥材。不過如果長期使用大黃,則會導致身體比較沒有力氣,使用上要注意。
還有一種妄想症,患者經常會胡思亂想,一般人對於這種病症比較沒有正面的看待,中醫治療用藥有天王補心丹、溫膽湯、逍遙散、防風通聖散、黃蓮解毒湯、黃耆建中湯、柴胡龍牡湯。若是狂言亂語、躁動不寧的患者,可以再加上珍珠母來安定神經,遠志、菖蒲能夠開心竅,都能達到治療的效果。
神志病的患者,由於大腦的興奮性提高,因此容易會出現失眠的問題,中醫把失眠定位在思慮傷脾、陰陽不交、心腎不交、陰虛火旺、肝陽上亢、脾胃不合,這些都會影響人體的生理狀況,進而造成失眠。就中醫的看法,失眠與心、脾、肝、腎(肺除外)相互關連,同時也與陰血不足有關。常見用藥有夜交藤、珍珠母、酸棗仁、遠志、菖蒲、柴胡、香附、百合、生地、琥珀等。
關於神經衰弱方面的問題,較好發於用腦過度的人,聶美華表示,興奮是屬於過度的消耗,因此會產生頭痛、睡眠障礙等,聽到一點聲音就會被驚嚇,光線比較強就會害怕,中醫有歸脾湯,可以調整大腦皮質層的活動狀態,實際上這個藥方裡有一些對於肝功能不錯的藥如木香,對肝也有幫助,這帖藥很安全,但有一個缺點,就是內含龍眼肉,會比較燥,有些人吃了會嘴破。
任何病症都有內因和外因,聶美華中醫師提醒民眾,藥物只是一種治療的手段,實際上心病還需心藥醫,任何病症的發生還是都需要有人來關心,才能達到比較好的治療效果。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110224/4/2mzed.html

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2011年2月23日 星期三

黑糖炒薑片沖泡方法

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黑糖炒薑片沖泡方法

薑片約12片沖熱開水200cc悶30分

攪拌一下就是香噴噴的薑母茶

用保溫杯泡更好泡越久越辣

黑糖炒薑可以天天喝

可加泡牛奶、紅茶、龍眼乾、枸杞有不同風味

女性朋友生理期是很好的聖品

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2011年2月19日 星期六

正確的薑茶應該怎麼用呢?

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正確的薑茶應該怎麼用呢?
冬天到了 很多人喜歡喝熱呼呼的薑茶
但是 我發現很多人薑茶的做法 有點過火
首先 薑茶不要太濃太辣
很多台灣媽媽熬的薑茶辣得難以下嚥 好像在喝辣椒水一樣
這樣的薑茶
輕者引起咽痛胃痛 重者引發全身不適感 (我有一些案例)

乾薑中的薑醇已轉變為薑烯酚 比較容易消炎與止痛
中醫說乾薑有<溫中>的效果 比較適合寒症的慢性病
薑烯酚的刺激性強 所以空腹吃薑粉 反而容易引起胃痛
所以薑粉或很濃的薑茶應該跟飯菜一起服用


如果不想麻煩 悶過的碎薑就不必煮了
如果嫌麻煩就買專門做好的黑糖炒薑片
如果是血液循環不佳 操勞過度引起的頭暈
在倒入碎薑的同時 加一點純正美國花旗參粉
這樣的薑茶 有甘甜的味道
不但散寒而且有補虛的效果療效比止暈藥好太多了

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2011年2月15日 星期二

生活常識小秘密

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生活常識小秘密



1. 轟!辣到流眼淚該怎麼辦?
如果不小心吃到辣的流眼淚的食物,這 時的第一個想法一定是,我要一杯水。然而水並不能解辣,反而會更辣。其實最好的解辣方法就是喝牛奶。牛奶才是最好的解辣劑。喝了就可以緩和辣感。

2. 讓豆腐不易變碎
軟綿綿的豆腐在烹調過 程中非常容易破碎,6果想要豆腐保持完整,可以在煮之前先浸泡在鹽水中,大約 30 分鐘左右,泡過鹽水的 豆腐下鍋之後就不容易破碎囉!

3. 湯太鹹了,怎麼辦?
煮湯時如果不小心加了 太多鹽,那湯的微妙口感就被破壞掉了。這時補救的方法是,加入馬鈴薯塊在煮個幾分鐘。因為馬鈴薯會吸收鹽分,要上桌時再把馬鈴薯撈掉,就可以解決湯太鹹的狀況。

4. 削芋頭前先泡醋
削芋頭時,手部會因為 芋頭的關係而愈削愈癢,此時不先將手浸泡在醋中,這樣一來,手就不癢囉!  

5. 如何將蘋果去除表面的蠟?
如果您喜歡吃蘋果,然 後又常常吃,然後又喜歡連皮一起吃的話,那麼就需要將表面的蠟去除 ....
(a)將蘋果放進熱水(手 可以接受的最高溫度即可),這時候蘋果的蠟會暈開。
(b)牙膏塗抹在蘋果上當 清潔劑,8 2此即可消除。

6. 如何讓馬鈴薯慢一點發芽?
馬鈴薯的芽含有毒的生 物鹼,食用會造成腹痛、頭暈。若再馬鈴薯中放一顆蘋果,可大為延遲發芽的時間。因蘋果產生的乙烯氣體有妨礙馬鈴薯發育的功效。想讓木瓜或奇異果早點熟,就可以和蘋果放一起。另外澀柿子和蘋果放一起,一週後澀味消失了就變甜柿了。

7. 如何讓飯又靚又香 ?
洗完米之後,在水裡加 入幾滴檸檬汁,可以讓飯又靚又香。在洗好準備開始煮的米飯裡滴上幾滴油,與飯同煮,也能讓米飯香靚喔!

8. 想讓餅乾一直脆脆的?
將餅乾裝罐時,同時放 進一塊方糖。由於方糖會吸收罐中的濕氣,所以就能保持餅乾的香脆可口的狀態了。

9. 慘了!衣服沾到墨水有救嗎?
衣服或布料不小心沾到 墨水時,可以使用飯粒或是漿糊加些許的清潔劑,用手指頭直接沾著在墨的污垢處反覆塗抹,墨水的污垢很快的就可以清除掉囉!待污垢去除了之後,再將衣物浸泡在一般的清潔劑中一段時間再清洗。

10. 鞋子臭臭怎麼辦?
將少量蘇打粉直接撤入 長筒靴、運動鞋,或常穿而易有異味、濕氣的鞋中,在蘇打粉作用之下它會吸收濕氣及異味,很快你就會有一雙乾爽的鞋子了。

11. 衣服衣領、腋下黃黃怎麼辦?
先用刷子塗上洗髮精, 或擦上刮鬍膏後靜置四之五分鐘再洗,即可順利洗淨。

12. 鮮花保鮮法
在插著鮮花的花瓶裡, 加進一點啤酒可使鮮花的保鮮期延長許多,因啤酒含有乙醇,能使花枝切口,消毒防腐,又含有糖及其它營養物質,能為枝葉提供養份。

13. 使剪刀恢復銳利的方法
利用鋁箔紙,將二、三張鋁箔紙疊在一起,用剪刀剪一剪,剪刀立刻就會銳利的令人吃驚。

14. 吹風機輕鬆去標籤
買禮盒送人時,價錢標籤很難撕掉,用手摳會摳的黑黑髒髒的反而更難看,如果用吹風機吹熱一下再撕,會很輕鬆的撕下來,不留一點痕跡!

15. 啤酒除了喝還可以做什麼?
牛奶擦拭觀葉植物很不錯,其實,用剩下的啤酒來擦拭,效果更好!而且不怕招惹螞蟻,可用棉花沾啤酒,輕拭葉面,不僅灰塵,連長年污垢也能輕易去除,葉面 留下自然光 澤。

16. 不用芳香劑也讓家裡變香香
可利用自己的香水以棉花沾濕香水後,擦拭室內的電燈泡,燈泡一亮,香水就會溫熱發揮,整個房間就會充滿香氣了。

17. 木製家具被蠟筆亂塗鴉
蠟筆污跡無法以水去除,用油漆溶劑雖可去除,但會剝去塗料而使表面受損,最適合的方法適用牙膏擦拭,不僅可擦的很乾淨,且也不會傷到傢俱。

18. 廚房拖地先放醋
廚房的地板很容易積屯油垢,拖地前,不彷在拖把上倒入一些醋,如此就能讓油污逃之夭夭!

19. 茶杯上有茶垢怎麼辦?
茶垢在茶杯上影響杯子美觀,用絲瓜布(化工)日久又傷痕累累,反倒藏污納垢。祇要用一點點牙膏,輕鬆抹上,用手清洗就可去茶杯上茶垢。若是茶垢很厚,就抹上後再等一下,有空再回來清洗,相信你會有一隻新杯子。

20. 地板掃得更乾淨
將破掉不用的絲襪套在掃帚上做清潔的工作,可將棉絮、頭髮等難掃的東西,全 部掃乾淨。

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2011年2月12日 星期六

*枸杞最適合用來消除疲勞*

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*枸杞最適合用來消除疲勞*
以前膚色真的泛黃 ,現在“黃裡透紅------淡咖啡色,羨慕吧!而且血液循環變好,指頭末梢和嘴唇都不容易乾裂 ,體力也變好,只要持續每天當茶喝兩個月,保證有成果! 美女秘方:枸杞+黃耆+紅棗+數朵菊花+洋蔘. 補了嗎? 那------枸杞+紅棗 - 很棒了!(李心潔都這樣喝喔!) 量隨你抓,煮過會比用泡的效果好!枸杞最適合用來消除疲勞,枸杞能預防動脈硬化及防止老化,還具有溫暖身體的作用。驚人的療效令人讚歎!

枸杞是一種具有強韌生命力及精力的植物,非常適合用來消除疲勞。 它能夠促進血液循環、防止動脈硬化、.還可預防肝臟內脂肪的囤積,再加上枸杞內所含有的各種維他命、必需胺基酸及亞麻油酸全面性地的運作,更可以 促進體內的新陳代謝,也能夠防止老化。

枸杞可分為三個部分來使用:
枸杞葉可用來泡「枸杞茶」,飲用紅色果實「枸杞子」可用於做菜或泡茶,枸杞根又稱為「地骨皮」,一般當作藥材使用,因此,實在稱得上是物盡其用。而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶,也不會有副作用。

它的藥效十分廣泛,具有 解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效,而將枸杞根煎煮後飲用,能夠 降血壓, 至於枸杞茶則具有 治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便祕、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉髮、口腔炎、護膚 等各種效果。但是,由於枸杞溫熱身體的效果相當強,患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的老饕們最好不要食用。相反地,若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
枸杞中藥常識

枸杞味甘,性平,無毒。《神農本草經》謂「久服堅筋骨,輕身不老」。唐代甄權《藥性本草》謂:「補精氣諸不足,易顏色,變白,明目安神,令人長壽。」這說明枸杞既使人美容,又令人長壽。枸杞為茄科落葉灌木寧夏枸杞 Lycium barbarum L. 的全株。枸杞果又名枸杞子,紅潤甘美,味同葡萄,可作果食。以中國寧夏、甘肅產的為優。根據研究,枸杞果實和根葉含甜菜鹼、多種不飽和脂肪酸、維他命 B1 、B2、C、菸酸、胡蘿蔔素以及微量元素鈣、磷、鐵等。其中枸杞甜菜鹼有抗脂肪肝和保護肝臟的作用。枸杞有降血壓、降血糖的功效。而肥胖人、中老年人多見脂肪肝、高血壓和糖尿病,枸杞能治療這些病,無疑有利於輕身、健美、長壽。枸杞果還能使機體T淋巴細胞增加,增強免疫功能,所以有延緩衰老、耐老的作用。有指春採枸杞葉,名「天精草」;夏採枸杞花,名「長生草」;秋採子,名「枸杞子」;冬採根,名「地骨皮」。《保壽堂方》有服食枸杞返老還童之例,老人堅持長期服食枸杞,除了活到百多歲仍能行走如飛之外,還會髮白返黑,陽事強健,齒落更生。

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