黑糖炒薑片沖泡方法 你喝過超好吃的薑汁蛋​花湯

黑糖炒薑片沖泡方法 你喝過超好吃的薑汁蛋​花湯

 

黑糖炒薑片沖泡方法
薑片約12片沖熱開水200cc悶30分

攪拌一下就是香噴噴的薑母茶

用保溫杯泡更好泡越久越辣

黑糖炒薑可以天天喝

可加泡牛奶、紅茶、龍眼乾、枸杞有不同風味

女性朋友生理期是很好的聖品



你喝過超好吃的薑汁蛋花湯嗎
超滑嫩的蛋和淡淡的薑味
乳白色的湯汁入口不輸薑汁撞奶
心動嗎.....

只要有蛋和黑糖炒薑片...

你也可以喝到濃濃的薑汁蛋花湯
作法
保溫杯放12片黑糖炒薑片加一生雞蛋
打散雞蛋沖200cc滾水悶20分鐘即可
如果不是用保溫杯可用馬克杯泡20分鐘後

再微波1分鐘即可.....

不妨試試尤其女性生理期時
早上空腹來

軟腳蝦-- 談 膝蓋養護

軟腳蝦-- 談 膝蓋養護 很不錯的保健資訊，請三、四、五年級同學都能研讀一遍，或許能改變一些錯誤的觀念。 走路曬太陽遠離退化性關節 根據統計，全台灣年逾50歲的中老年人，每2人就有1人罹患不等程度的退化性關節炎，一走路就痛，不少人因而整天待在家裡，一動也不敢動，導致症狀惡化速度加快，最後真的走不了。 「這是個錯誤的觀念。」高雄醫學大學骨科副教授陳勝凱指出，每個人都會老化，關節也是一樣，使用到某種程度後，就會因磨耗而退化。一旦出現這種又名骨關節炎的退化性關節炎時，患者必須要有正確認知，才不會讓症狀急遽惡化下去。 陳勝凱表示，正常人骨頭與骨頭接觸的地方，就是關節軟骨，正常的軟骨組織光亮平滑，但隨著年紀增長，軟骨過度磨耗，軟骨碎片掉入關節腔內並在關節腔內刺激關節囊，製造過多的關節液，引發紅腫熱痛，久而久之就會出現退化性關節炎。 從光片看來，正常的關節軟骨面平滑光亮，一旦關節磨損，就會出現凹陷。   有些病情嚴重者，軟骨磨損的附近甚至會有骨刺增生情形。 不管怎樣，關節炎通常以四大症狀表現： 一是疼痛； 二是關節變形、腫脹；   三是晨起感覺僵硬，下床運動後，症狀稍稍緩解； 四是關節活動時會有聲音。 就疼痛這項而言，如果是O型腿的人，身體重量大都落在關節內側，這個部位較易出現磨損及疼痛。相反的，X型腿的關節疼痛幾乎都出現外側 運動增強軟骨海棉作用陳勝凱說，軟骨就像一塊吸滿水分的海棉，當我們走路時，腳往下踩那一刻，身體重量往下壓，軟骨裡面的關節滑液就會被擠出；腳往上提，來自身體的重量消失， 關節滑液又回吸到軟骨裡面，形成一個動態平衡。 就在關節滑液進進出出之際，營養成分才能進入軟骨組織裡面，維持軟骨的健康。 問題是，大多數退化性關節炎患者一來怕痛，二來也擔心運動會增加關節的磨損，不敢走動，整天就坐著不動，軟骨缺乏關節滑液帶來營養成分的滋潤，時間一久當然出現更大的問題。 為此，陳勝凱提醒民眾若出現上述四種症狀時，就應特別留意，並去除損關節」的錯誤觀念。他強調，適度的運動可增強軟骨的海棉作用，藉著不斷流進流出關節滑液，既可帶給軟骨營養，保持濕潤，關節周圍的肌腱也會增強，減少軟骨磨損的機率。 此時，不妨以「三隻腳」來替代兩隻腳，拄著枴杖來分擔身體重量，讓軟骨及關節獲得更充分的休息。 在所有運動中，陳勝凱認為走路是中老年人最佳的選擇，如果覺得自己的平衡感還不錯，騎自行車、跳舞、游泳等有氧運動，也不妨試試看。但他強調，這些運動應融入日常生活中，不要一曝十寒，而應隨時為之，但若正處於關節疼痛之際，就不要勉強去運動，以免症狀更加惡化。 每天至少應走路半小時  台北市立聯合醫院忠孝院區骨科主任蕭國川也認為，屬節律性運動的走路是退化性關節炎患者的最佳選擇，每天至少走個半小時，如果持續走1、2個小時以上， 也沒有不舒服的感覺，當然可以繼續走下去。 如果有更多時間，他建議患者定期到健身中心，請教練協助訓練 股四頭肌的強度。蕭國川解釋，股四頭肌是大腿膝蓋周邊的大塊肌肉，愈強壯，愈能吸收膝關節撞擊的力道，減緩退化性關節炎症狀。游泳及騎自行車，也是相當好的運動。 蕭國川指出，患者在水中游泳時，受到浮力影響，關節受力較小； 騎上自行車，大多數體重落在臀部，膝蓋受力較少，也不失為不錯的運動。 多曬陽光防止骨質流失:在日常運動之餘，陳勝凱建議這些患者也要多曬曬太陽，因為陽光可將維生素D活化為 D3，增加鈣質吸收，有效防止骨質流失，延緩退化性關節炎的出現。 當然，除了維持適當運動，蕭國川建議早期的退化性關節炎患者，可試著服用硫酸鹽葡萄糖胺製品來減少軟骨的磨損。從多年來的臨床觀察，他發現三分之一患者吃了這類製品後有效，可少受點苦。 雞腳棗參湯 維骨力可以丟棄了 雞腳棗參湯治骨質疏鬆、軟骨磨損，療效神速。 病症；骨質疏鬆、雙腳無力、軟骨磨損不良於行者。 藥材；雞腳10隻、紅棗7個、高麗參7片。   用法；將上述藥材加水蓋過藥材，用電鍋慢燉至雞腳爛透為止，隨即將浮油撈去，趁熱喝湯，一帖可分幾次食用。 骨質疏鬆症不是時髦的疾病，只是這種以往沒被發現的病症，在X光廣泛被運用在醫學攝影上後，使得這種毛病無所遁形，因而受到重視，更因為醫師的宣導與奶製品廠商的推波助瀾，讓國人投注較多的關心，而成為很時髦的病症。 患有骨質疏鬆症者，從X光片中，很容易可以看出骨質出現很多的小孔洞然而根據專家研究，骨質疏鬆症骨頭的組成比率並沒有明顯的改變，只不過是骨量全體變得比原先要少。 患有骨質疏鬆症者，長期下來會有腰部、背部、骨頭的酸痛； 這種疼痛並不是突然發生的，至於是什麼時候開始疼痛，患者也不會記得很清楚，這種酸痛通常是在同一個姿勢太久，比如坐太久或站太久之後，就會感到酸痛。 究竟為什麼有骨質流失的現象，迄今並無定論，不過依個人之研究，大概因造血、造 髓、造骨的功能退化有關，與鈣質補充量之不足也有相當密切的關係。在臨床的報告中顯示，女性比男性更容易罹患骨質 疏鬆症。 骨質疏鬆症另一個嚴重的副作用就是，稍一不慎，遇有滑跤、跌倒，就非常容易造成骨折，而這時候的骨折更不容易治癒、復原。因此，中年人在未罹患骨質疏鬆症之前即應盡早「存骨本」 ，而銀髮族更需要適時補充鈣質。喝牛奶、吃奶製品固然是很好的補充方法，但是仍不及「雞腳棗參湯」來得神速有效。 「雞腳棗參湯」所用材料為；雞腳十隻、紅棗七個、高麗片七片。 做法非常簡單，首先將雞腳洗淨（土雞或肉雞均可，不過仍以土雞為佳），將雞腳於開水中川燙後，在粘板上用刀背拍破骨頭，連同紅棗與高麗參，放入大碗公或不鏽鋼鍋中，加水淹過所有材料，放在電鍋中慢慢燉，燉至雞腳爛透為止， 隨即將浮油撈去，趁熱吃肉喝湯，一帖可分二天吃，剛開始每周至少吃三帖，一個月後，每周吃一帖即可，不出二個月軟骨、骨本必定會補充進來。 對於膽固醇太高者，可以不吃肉，則膽固醇就不會太高。 本方對雙腳無力、軟骨磨損不良於行者，食用兩次之後，就有特別之療效，其神速功效絕對不是任何藥物可以望其項背者。 （本方經南投縣信義鄉農會前理事長 梁西海 先生驗證，並推薦近百人食用，均有驚人之功效。選自長青資訊社出版之小偏方治大病

二分鐘去掉農藥 --- 朝陽科技大學陳耀寬博士

二分鐘去掉農藥 --- 朝陽科技大學陳耀寬博士(一定 要分享) 2 分鐘去掉農藥_chang-ls_20100402 蔬果殘留農藥，政府提供的辦法只有多泡水，一項新 研究發現，竟然只要一包幾十塊錢的小蘇打粉就能去 除殘留農藥和自來水中的氯氣，帶您一起看看專家的 研究。 蔬果農藥殘留問題，連政府農政單位都只能勸大家多 泡水。朝陽科技大學陳耀寬博士卻發現一個極簡單的 辦法那就是小蘇打粉。 小蘇打粉一湯匙泡水，水變成微黃顏色，再把水果蔬 菜放進去清洗。陳耀寬 博士：「這樣浸泡2到3分鐘就 OK了，就可以吃了。」 2分鐘去掉農藥，再看看它怎麼去除自來水中的氯。 小蘇打粉這麼神奇，能除農藥又能除氯，專家說其實 這很簡單，小蘇打粉其實就是碳酸氫鈉粉，化學式是 NaHCO3! ，Na是鈉帶正電，放到自來水裡面，會跟水 中帶負電的氯結合變成氯化鈉，也就是鹽巴，這解決 了自來水氯毒的問題。 再來就是Ｈ氫，氫帶正電加入水中會結合帶負電的水 分子O2，變成OH弱鹼水，一般大部份的農藥都是酸 性，因此弱鹼水中和酸性之外，還能加速去除附著在 蔬果上的農藥。 專家強調，小蘇打粉還有一個妙用，燙青菜前加一 點，可以防止葉綠素流失，燙好 的青菜比較不會變 黃。 家庭必備 好 物—小蘇打粉 baking soda一直知道小 蘇打粉用途多多，這個週末終於買了。其實並不難買，超市裡面擺麵粉那櫃一定有，通常拿來做蛋糕。如果能去大賣場或化工行買大包裝的更便宜。 洗衣服 我最主要的目的是要拿它來洗衣服，據說它有軟化水 質的功力，對汗漬和分泌物有奇效，連小朋友的尿布 只要先在小蘇打粉裡面泡一下再洗，就算穿兩年也潔 白如新，一點發黃的尿垢痕都不會留下。 這次實驗洗衣還有另外一個令我驚喜的附加效果，消 異味。 我住的地方很潮濕，偏偏又沒有陽台，洗完的衣服只 能晾在室內陰乾，晾衣服的那幾天我的心情都會像空 氣的味道一樣霉霉的。格外令我想念高雄乾燥溫暖大 太陽曬出的舒爽。加了小蘇打粉洗出來的衣服居然一 點霉味也沒有！連洗衣槽聞起來都特別的乾淨。 冰箱/浴室 挖到寶的我趕快上網查小蘇打粉還有什麼功用，沒 錯，消異味正是它的招牌魅力。我也放了一點點在冰 箱裡面，冰箱臭味也是我最討厭的臭味來源，以後不 用常常更換很貴的冰箱除臭劑了。 小蘇打粉俗又大碗，凝結成塊以後還可以二次利用拿 來洗衣服。 小蘇打粉是弱鹼性，據說拿來洗茶壺對付茶垢也有奇 效，不過大概是我沒有耐心，搓沒兩下就放棄了，沒 有網路上所說的閃閃亮亮宛若新生的奇蹟。 洗澡的時候把小蘇打粉也帶進去，用熱水溶解，朝水 龍頭罩頭淋下去，再刷地板，消水漬，根據我這個懶 人實驗的結果，效果不輸一罐上百元的去漬霸。 我一向是家庭清潔劑的愛用者，就算用手用力刷刷得 掉我也寧願借助清潔劑，效果 好又省力。 小蘇打粉的確有讓浴室迅速亮晶晶的效果。 小蘇打粉，真乃家庭必備好物阿！__

黑糖的妙用

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黑糖薑茶小時候，我著了涼，一流鼻涕，母親就連忙用黑糖煮成薑湯給我喝。甜甜辣辣的趁熱大口大口喝下去，再蓋著被子發一場汗，感冒便不藥而癒！我因生產多又密集，一年一個，有一年還生了一對雙包胎，把身體弄壞了。平常經常頭昏眼花，而每個月好朋友來了，頭痛、肚子痛，量又多，一拖就是十天，半月。看了許多中西名醫，均束手無策。病看不好，花錢受罪，一氣之下，乾脆不理他了。 後來祖母教我在月經來時，不妨用黑糖和老薑煮水喝喝看，她特別強調多喝無害，黑糖能活血，薑是熱性的食物，在故鄉，婦女做月子都要吃些黑糖。老奶奶的話姑且聽之，月經來時，就猛喝黑糖和老薑煮的薑茶，想不到，小腹慢慢不痛了。 好朋友量也少了，當然頭痛也消失了，比吃藥還有效呢！黑糖和老薑不但能治病，在寒冷的冬天喝上一碗，渾身冒汗，舒暢無比，這種偏方花錢少，又無副作用，何妨試試！黑糖紅豆湯女性的好朋友黑糖能活血，紅豆能補血，故婦女月經來時或前! 後，吃一些黑糖紅豆湯，會讓經期更順及減少疼痛，比使用藥物控制效果好。
這種偏方花錢少，又無副作用，不妨試試！為了以後著想，咱們女生是少吃點冰比較好唷....

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大薑南北吃咖哩

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大薑南北吃咖哩
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俗話說：「薑是老的辣。」又聽人云：「冬吃蘿蔔夏吃薑，無病消災壽命長」，從嫩薑到老薑，在烹調上可以變化出多少種料理？薑好處有多少？吃薑需要去皮嗎？老薑可以存多久？薑的辣味是因為薑辣素，那麼薑黃素，又為何是抗發炎的法寶呢？除了薑，還有哪些食物有薑黃素？咖哩有哪些保健功能？哪些人不適合吃咖哩？還有一種薑，叫做「南薑」，在中藥領域中，又有何妙用？今天帶大家逛遍大「薑」南北，品嚐咖哩的美味，而且你知道嗎？清香脫俗的野薑花與包粽子的月桃，也是薑科大家族的成員，這些好用植物到底有哪些妙用，今天一起大揭秘！

今 日 來 賓

中醫師 陳潮宗

台大生農學院技士 鐘秀媚

營養師 宋明樺

專業廚師 林秋香

大「薑」南北吃咖哩 涼拌子薑鮮魷 材料 鮮魷1條、小黃瓜2條、子薑1小塊、蒜末適量 辣椒絲適量、白醋1/2大匙、香油1小匙 醬油2大匙、檸檬汁1大匙、糖1/2大匙 做法 1.鮮魷加入滾水中加鹽、糖少許燙熟 2.小黃瓜放入燙好鮮魷的湯汁鐘快速汆燙30秒後刨絲 3.將薑切絲與黃瓜鮮魷、辣椒絲混合淋下醬汁即可 -------------------------------------------- 咖哩雞片 材料 去骨雞腿1隻(切片)、紫洋蔥1粒、牛奶1杯 大蒜3粒、南瓜1/4個、番茄1粒 高湯1杯、橄欖油2大匙、咖哩塊2塊 做法 1.洋蔥用橄欖油炒香後加入蒜片與雞腿片炒半熟 2.加入番茄炒約1分鐘加入高湯 3.將南瓜丁加入鍋內煮滾後加入咖哩塊與牛奶調味即可

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合法但有疑慮的食品添加物

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合法但有疑慮的食品添加物

類別	品目	使用食品	對健康可能影響
防腐劑	去水醋酸鈉	乾酪、乳酪、奶油、人造奶油	具有致畸胎性
抗氧化劑	BHA、BHT	油脂、速食麵、口香糖、乳酪	BHA為致癌物、部分研究顯示BHT也具致癌性
人工甘味劑	糖精、甜精	蜜餞、瓜子、醃製醬菜、飲料	由動物試驗顯示，會致膀胱癌。
	阿斯巴甜	飲料、口香糖、蜜餞、代糖糖包	眩暈、頭痛、癲癇、月經不順，損害嬰兒的代謝作用(苯酮尿症者不可食用)。
保色劑	亞硝酸鹽	香腸、火腿、臘肉、培根、板鴨、魚干	與食品中的胺結合成致癌物質亞硝酸胺鹽。
漂白劑	亞硫酸鹽	蜜餞、脫水蔬果、金針、蝦、冰糖、新鮮蔬果沙拉、澱粉	可能引起蕁麻疹、氣喘、腹瀉、嘔吐，亦有氣喘患者致死案例。
人工合成色素	黃色四號	餅乾、糖果、油麵、醃黃蘿蔔、火腿、香腸、飲料	以石油工業產物─煤焦為原料合成，有害物質混入的機會很多，本身毒性強，有致癌性的隱憂，會引起蕁麻疹、氣喘與過敏。
殺菌劑	過氧化氫 (雙氧水)	豆腐、豆干、素雞、麵腸、魚漿、肉漿製品、死雞肉 (漂白並除異味)	會刺激腸胃黏膜，吃多了可能引起頭痛、嘔吐，有致癌性。規定食物中不得殘留，不得作漂白劑。

資料來源：東佑文化 

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健 康 的 五 大 神 秘 部 位

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健 康 的 五 大 神 秘 部 位
醫學專家們認為，經常對人體五大保健區進行刺激，能有效地防治疾病，健身強體，益壽延年。

一、腋窩保健區 ：腋窩是血管、淋巴、神經最多最豐富的地方。它的健身奧秘之處，在於受刺激後會使人大笑；笑時使各器官都能得到運動，促進血液迴圈，並使各器官充分得到養分和氧氣的交換，使大腦、心臟以及肺都受益匪淺。故專家們稱之為「腋窩運動」。

二、 肚臍保健區：肚臍常被養生學家譽為保健「要塞」。肚臍為神闕穴，中醫常用藥物貼敷肚臍，治療心絞痛、消化不良等病。經常按摩肚臍有預防和治療中風的作用，能祛病健身、益壽延年。

三、腳底保健區 ：人的腳底有70多個穴位，6條經絡起止於腳上。科學家還認為：人的腳底有成千上萬個末梢神經，與大腦和心臟密切聯繫，與人體各部臟器密切聯繫，所以將腳稱作人的「第二心臟」，可見腳的保健的重要。經常彎彎腳趾、經常散步、踩鵝卵石、溫水泡腳等，都有促進腳部血液流暢，把遠端血推向心臟和全身，調節陰陽平衡，防治疾病，健身益壽之功效。

四、前胸保健區：經科學家發現，前胸的胸腺是主宰人體整個免疫系統中最重要的免疫器官之一，胸腺分泌出來的免疫活性?物質，能監視體內變異細胞，並毫不留情地將其消滅，故有強大的抗癌作用；同時又有抗感染的功能和抗病能力；對延緩衰老也有一定的作用。 只要每天堅持用手掌上下摩擦前胸（上至頸部下至心窩部）100至200次，就會啟動胸腺，起到防病健身，祛病延年的作用。

五、脊柱保健區：脊柱是養生學家極為關注的區域，它是人體兩條最大的經脈中督脈的行經之地。脊柱兩側的經絡與五臟六腑的關係極為密切。經常按摩脊柱，則可激發經絡的疏通，氣血運行，血脈流暢，滋養全身器官而健身。      文章來源：21CN健康頻道

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