黑糖炒薑片沖泡 及 薑汁蛋​花湯做法

 

*黑糖炒薑片沖泡方法 
 
薑片約12片沖熱開水200cc悶30分
 
用保溫杯泡更好泡越久越辣
可加泡牛奶、紅茶、龍眼乾、枸杞有不同風味
 
*超好吃的薑汁蛋花湯做法如下: 
 
保溫杯放12片黑糖炒薑片加一生雞蛋 
打散雞蛋沖200cc滾水悶20分鐘即可 
如果不是用保溫杯可用馬克杯泡20分鐘後 
 
再微波1分鐘即可.....
 

100% 純手工 黑糖炒薑片

2012年9月19日 星期三

乳癌年輕化!洗澡摸到硬塊 17歲少女確診病逝不到一年

乳癌年輕化!洗澡摸到硬塊 17歲少女確診病逝不到一年 -字+字NOWnews – 2012年9月19日 上午11:14記者陳鈞凱/台北報導 台灣乳癌患者年輕化,治療起來也更加棘手!門診就有一名年僅17歲的高中女生,一次洗澡時,意外摸到胸部有硬塊,家長馬上帶去就醫,經檢查證實罹患乳癌,而且還是最不好治療的「人類上皮細胞生長因子接受體(HER2)」陽性類型,從確診到不治,前後時間只有短短不到一年,醫師提醒,年輕女性千萬別大意。 年輕乳癌患者,手術預後差、且容易復發,治療特別棘手,台北長庚乳房外科主任陳訓徹表示,台灣罹患乳癌人數,今年可能突破萬人,其中低於40歲以下的患者比例更有逐年增加趨勢,而臨床經驗顯示,越年輕罹癌,乳癌的預後狀況就越差。 跟其他癌症不同,年輕不是本錢,反而是讓乳癌患者死亡的最大危險因子,因為大部分的年輕乳癌患者,都屬於HER2陽性或是更難纏的三陰性乳癌。 三陰性乳癌指的是「雌激素接受體(ER)」、「黃體素接受體(PR)」和「人類上皮細胞生長因子接受體(HER2)」三者皆為陰性,因為接受體呈陰性反應,無法使用使用賀爾蒙治療,也無法接受標靶治療,目前臨床上只能依賴傳統化學治療。 台灣乳房醫學會秘書長曾令民說,三陰性乳癌具有「三高」特性,高死亡率、高復發性和高腦部轉移比例,加上化療是唯一選擇,讓三陰性乳癌患者成為少數中的弱勢族群,且相較於其他同期乳癌患者,預後較差,存活率偏低,轉移速度快,容易於治療後復發,尤其是初次治療後的1到3年內更是復發高危險期。 陳訓徹指出,國內每年約新增1500名三陰性乳癌患者,十年存活率只有60%左右,根據最新研究顯示,使用化療用藥「歐洲紫杉醇」有助降低三陰性乳癌復發風險41%,並延長三陰性乳癌患者的無病存活期。 三陰性乳癌患者約佔國內乳癌患者的15%,但陳訓徹說,過去必須要有淋巴轉移者,健保才給付歐洲紫杉醇,僅有約8%的患者可以受惠,所幸,健保今年9月1日起已經擴大給付條件,納入早期乳癌手術後、經診斷為三陰性反應且無淋巴轉移的乳癌患者;粗估每人完整療程可以省下約17萬元的醫療負擔。

2012年9月18日 星期二

蔬果PPAR因子 驗證降三高

蔬果PPAR因子 驗證降三高 -字+字中央社 – 2012年9月18日 下午1:42(中央社記者陳清芳台北18日電)台中榮總臨床研究證實,深色蔬果的PPAR因子,可改善血糖、血壓、血脂三高代謝症候群,將以肝癌病患試驗抗炎抑癌效果。 這項今年初發表在「營養研究(NutritionReseach)」期刊的研究,將100多位30到75歲代謝症候群受試者分組,實驗組連續12週服用PPAR因子天然活性劑,血壓、血糖、三酸甘油酯、膽固醇降幅超過1成,腰圍縮小,與對照組明顯差別。 國家衛生研究院感染症與疫苗研究所所長蘇益仁今天指出,此研究的保健食品劑由苦瓜、綠藻、大豆蛋白、甘草、紅麴萃取而來,是從200到300種顏色深、味道重的蔬果植物,篩檢出這5種組合,人參、當歸、大蒜、堅果也有。 蘇益仁說,PPAR因子在活化之後,可平衡血脂、血糖、血壓的代謝,運動也有相同功效,老祖宗吃紅麴燒肉、豬腳燉花生、大蒜配香腸,現代人天天五蔬果、規律運動,都是養生智慧。 由於血壓、血脂、血糖等三高,引起身體發炎反應,易誘發癌症,國衛院將以切除肝癌的病患為對象,探究PPAR因子保健食品輔助藥物、化療,能否調控發炎、抑制肝癌復發轉移。1010918

2012年9月10日 星期一

想生子 夫妻皆要注意體重

想生子 夫妻皆要注意體重 -字+字作者: 【記者蘇湘雲/綜合外電報導】 | 台灣新生報 – 2012年9月10日 上午12:34夫妻想要生小孩,不只太太要注意體重,先生體重也不宜過重。澳洲墨爾本大學最新動物研究建議,男性若想當爸爸,最好也能有健康體重,這樣胎兒發育才會好。 一般只要講到肥胖、懷孕風險,多半是針對肥胖女性,但澳洲研究發現,女性想成功懷孕,男性也有責任。男性一旦體重過重,精子受孕效率就會比較差,且胎盤也會比較小,不但懷孕成功率會下降,胎盤發育也會大受影響。 根據世界衛生組織統計數據,約有百分之四十八的成年男性有過重、肥胖問題,代表這些人可能都面臨不孕危機。 澳洲墨爾本大學大衛‧加爾德納教授、娜塔莉‧漢南博士與博士生娜塔莉‧賓德共同進行這項研究。 加爾德教授表示,許多男性不知道在受孕前自己的健康狀況有多重要。 研究人員拿正常體重、肥胖體重雄性老鼠做實驗,以試管嬰兒技術觀察雄性肥胖對胚胎成長的影響。結果發現,父親若較為肥胖,胚胎發展就會比較遲緩,胎盤顯得比較小,胚胎重量增長速度也較慢。 研究也發現,父親一旦有肥胖問題,不只胚胎發展受到波及,胚胎成功植入子宮的機率也會大大降低。 研究人員分析,胎盤較小就會損害到胚胎生長,對未來子孫影響甚遠。因此男性想成家生子、讓太太順利懷孕,最好先減去多餘體重,較能得償所願。這項研究已發表於二O一二年澳洲內分泌學會與生殖生物學會年會。

2012年9月8日 星期六

常吃高營養密度蔬果 天天小心肝

常吃高營養密度蔬果 天天小心肝 -字+字作者: 李盛雯╱台北報導 | 中時電子報 – 2012年9月7日 上午5:30中國時報【李盛雯╱台北報導】 腰圍過粗、內臟脂肪多多,這是國內許多中年男性的寫照。小心!這可能也是脂肪肝的徵兆。肝病防治學術基金會調查發現,國內每兩名男性上班族就有一人脂肪肝,脂肪肝成為台灣人最普遍的肝病。想逐步遠離脂肪肝,除了運動,也應天天攝取高營養密度水果,熱量低又有飽足感。 肝臟負責人體熱量代謝,現代人吃太好、吃太多卻又缺乏運 動,體內囤積過多脂肪就容易在肝臟累積,造成脂肪肝。在步入中年後基礎代謝率下降,腰部脂肪堆積更快變成中廣身材,啤酒肚出現時,內臟裡的脂肪往往已經堆積嚴重,更是罹患脂肪肝的高風險族群。 脂肪肝所帶來的健康危機不容忽視。研究發現,五分之一的脂肪肝患者將轉變成肝硬化,原因在於脂肪肝影響肝臟代謝功能並造成肝細胞發炎,如果持續惡化就演變成肝纖維化、肝硬化,甚至肝癌。台北醫學大學保健營養學系副教授楊淑惠表示,想要降低體內脂肪,除了運動之外飲食上更須力求均衡,同時控制熱量的攝取。 脂肪肝患者在每次進食用餐前,要計算食物的熱量,並多食用膳食纖維豐富的蔬果,以獲得飽足感進而抑制過多熱量的吸收,避免多餘的熱量轉變成脂肪囤積於肝臟。而除了膳食纖維,還應該攝取抗氧化營養素,因為在肝臟代謝過程中,需要維生素A、C、E 及B群等營養素去減少脂肪過度氧化。 楊淑惠建議,應該多多攝取高營養密度的蔬果。營養密度高,可以減少攝取量來控制熱量,又能同時補充豐富的抗氧化維生素,其中奇異果就是很好的選擇。2005年美國膳食學會期刊中公布營養密度計算公式,以及實際測試結果,黃金奇異果、綠奇異果名列營養密度排行榜前兩名。 奇異果含有豐富的維生素A、C、E、B群、蛋白質、鈣、鐵、鎂、膳食纖維、葉酸等,且每顆奇異果的熱量僅有60大卡,與相同份量的水果相較熱量明顯較低,脂肪肝患者可以多多食用。

2012年9月5日 星期三

小心不正確的生活習慣 讓你胃病上身!

小心不正確的生活習慣 讓你胃病上身! -字+字優活健康網 – 2012年9月5日 下午12:30(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)根據調查,近5年来,19至35歲的青年人胃癌發病率比30年前翻了一倍,原因是不良的生活習慣而影響了發病率,所以說生活習慣對於胃的健康,真得非常重要,小心你不正確的生活習慣,可能讓你胃病上身! 常感覺心口灼熱、酸液逆流或喉嚨有異物感,那可能是胃食道逆流找上門了,林杰樑醫師指出,多數是因為壓力以及生活習慣造成,正常情況下食道括約肌在沒有進食時,應該呈現關閉狀態,當吞嚥、食道蠕動時再打開,將食物送進胃裡。但是胃食道逆流症患者的食道括約肌關不緊,造成胃部裡的食物、胃酸容易跑到食道來。 胃食道逆流嚴重的話,將引發慢性喉嚨發炎,因為胃酸長期逆流侵蝕所導致。與慢性咳嗽,胃酸刺激氣管所產生;而胃酸嗆到支氣管,造成支氣管痙摩。林醫師也提醒,想預防必須從生活習慣上面調整,避免吃東西馬上睡覺,也可以藥物治療,讓胃放鬆,避免擠壓導致胃酸逆流。 你有這樣的生活習慣嗎?吃飯狼吞虎嚥、常空腹喝咖啡。當心引起慢性胃炎,林醫師解釋,胃炎是指胃黏膜發炎或糜爛出血的病症。可分為急性胃炎和慢性胃炎兩種。而急慢性胃炎會引起上腹疼痛、燒灼感,及胃部不適等症狀。其實慢性胃炎極為普遍,大多數人都有輕微的慢性胃炎,但大多都是因為吃了刺激的食物,導致慢性胃炎急性發作。建議胃不舒服必須要避免過甜、過酸或纖維較粗的食物,例如:奇異果、筍子,可避免胃酸分泌過多更不舒服!

早睡運動少飲料 生長高人一等

早睡運動少飲料 生長高人一等 -字+字中央社 – 2012年9月3日 下午6:13(中央社記者陳清芳台北3日電)北醫小兒科醫師楊晨每天都在治療長不高的小孩,她兒子身高超過180公分,高於預期,長高秘訣是早睡、運動、少喝休閒飲料。 「兒子沒有砸我的招牌」楊晨說,3個兒子就讀高三到國二,大兒子、二兒子身高分別183、181公分,超過以父母身高套用公式算出的175公分。163公分的小兒子尚未變聲、睪丸也未變大,長高空間很大。 日前親友聚餐時,楊晨被問到如何養出高人一等的孩子,兒子搶著回答:「每天晚上10時前睡覺」、「每天要喝2杯牛奶」。其實楊晨還規定,每天跳繩500下,後來兒子迷上美國職籃球星林書豪,多打籃球也有類似效果。 楊晨今天說,孩子生長激素分泌作用的最佳時間晚上10時到半夜、運動後、兩餐中間,建議小學生及學齡以下的孩子晚間9時就上床睡覺,中學生晚間10時,以及每天運動30分鐘,兩餐之間不吃零食。 該睡覺時,功課沒寫完怎麼辦?楊晨告訴孩子:「那是你的事」,藉此訓練孩子自律。她奉勸家長別讓孩子犧牲睡眠去補習,錯過長高機會,再也回不來。 楊晨家的冰箱內沒有汽水、可樂、茶飲,孩子的飲料只有水、牛奶、鮮果汁。她說,運動後、兩餐之間喝含糖、碳酸飲料,多多少少會抵銷運動效果,如果同學聚餐聯絡感情,變通方法是餐後喝飲料,偶而喝奶茶可樂。 新學期開始,楊晨在台北醫學大學附設醫院的門診病患終於少一點,今天她說,其實暑假才有空治療長不高的孩子,8到9成都太晚了,性早熟錯過治療時間,長高機會渺茫,使用轉骨中藥,也幫不上忙。 楊晨說,治療性早熟拚身高,費用要數十萬元,轉骨中藥也不便宜,想要經濟實惠,就是睡飽覺、省下飲料錢、每天運動。

2012年9月4日 星期二

全台7萬人洗腎 醫師呼籲別「醬」吃

全台7萬人洗腎 醫師呼籲別「醬」吃 -字+字作者: 沈雅雯 | 中央廣播電台 – 2012年9月4日 上午10:45台灣的洗腎人口密度在全世界排名第一,根據健保局統計,全台目前約有7萬名洗腎者,每年還以5千人的速度成長。醫師指出,洗腎人口如此龐大,與民眾飲食習慣高度相關,特別是喜歡沾醬,容易帶來高血壓、糖尿病,讓「沾醬人生」變成了「洗腎人生」。 吃火鍋一定要沾沙茶醬、吃粽子又怎能少了甜辣醬?許多民眾的生活離不開沾醬,水又喝得太少,小心腎臟病找上門。 今年65歲的鄭女士,10年前開始洗腎,原因就在於她吃東西老是愛沾醬,沒有沙茶醬或醬油根本吃不下飯,而重口味的泡麵更是她的最愛,長期下來,「沾醬人生」就成了「洗腎人生」。 國泰醫院腎臟科主任馮祥華指出,45%的洗腎者是糖尿病控制不佳所導致;另外,高血壓、慢性腎小球腎炎也是主因之一,民眾飲食時喜歡沾醬,就容易讓疾病失控。他說:『(原音)我們想要呼籲的是請大家不要吃得太鹹,不要沾醬,要低鈉飲食。因為沾醬導致腎臟病有幾個機轉,第一個沾醬的人吃得比較鹹,血壓會比較高,有糖尿病也會比較不容易控制,如果有腎臟病,腎臟病也會惡化、會加速。』 馮祥華說,門診中經常碰到病人確定需要洗腎後,會因為心理抗拒而開始嘗試偏方,反而導致腎臟病加速惡化,錯過黃金治療期。他呼籲洗腎民眾一定要配合醫師,好好控制。日常預防上,則要多喝水、多運動、控制三高,不要亂吃藥。