《脂肪肝》忌油膩 吃飯不過飽 多吃蔬果

《脂肪肝》忌油膩 吃飯不過飽 多吃蔬果 -字+字作者： ◎記者鄭綿綿／專題報導 | 台灣新生報 – 2012年7月14日 上午12:04中醫師羅明宇表示，脂肪肝患者應注意飲食健康，在治療期間，忌油膩，每次吃飯不宜過飽，可多吃富含維生素的蔬菜和水果。平時不宜過度勞累，並適時增加運動量。食材選擇上可多吃如番茄、蘑菇等，這類對脂肪肝的患者，有益的蔬菜加強攝取。 羅明宇表示，多吃蔬菜對保護肝臟和減肥去脂都具有積極作用。一項國外統計還顯示，多吃蔬菜的人比不愛吃蔬菜的人，肝細胞癌的發生率下降兩成。對脂肪肝的患者，有益的蔬菜非常多。像是有番茄，中醫認為，番茄味甘酸，性微寒，入肝、脾、胃、肺、腎五經。能養陰生津、清熱止渴、健胃消食、涼血平肝，還具有解毒、美容、去脂等作用。對脂肪肝、高脂血症或兼有高血壓、冠心病見咽乾舌燥、胃熱口苦、肝陰不足、目昏眼乾者，具有清熱解毒、涼血平肝、生津止渴、健胃消食作用。生吃或熟食、或是做成湯等，都可成為脂肪肝患者的日常保健食品。 還有，蘑菇也是不錯選擇。蘑菇性平，味甘，含多糖類、維生素、植物蛋白、多種氨基酸和無機鹽。其中的多糖可明顯調節免疫功能，幫助脂肪肝患者去脂，使炎症修復，還有抗腫瘤、抗纖維化作用，各種肝病患者都適合食用。 中醫師陳萍和表示，中醫認為，對症下藥消除病因是治療脂肪肝的根本方式。酒精性脂肪肝關鍵在於戒酒，肥胖性脂肪肝需要控制體重，營養性脂肪肝在於調整營養物質的供給。大多數輕度脂肪肝在去除病因後即可好轉。臨床上曾有一中度脂肪肝的五十多歲的患者，中藥治療中配合每天步行一小時以上，雖然體重才下降五公斤，但是脂肪肝已經從中度下降到輕度。 其次，陳醫師表示，應注意改變飲食結構，包括調整飲食是脂肪肝治療的重要環節。脂肪肝患者的飲食往往需要高蛋白質、適量脂肪和糖類，因此，保持營養的合理平衡供給，加強適當運動，多吃豆類食物，重點是熱量總量的限制，不再沒有限制，而是控制在合理範圍內，減少脂肪堆積的機會。 羅醫師指出，脂肪肝患者應少吃煎、炒、炸的食物。進餐的速度不宜太快。戒掉吃零食的習慣。合理控制熱能攝入，多減少糖類以及奶油、霜淇淋、巧克力、瓜子、花生等油脂、乳酪製品的攝入量。蛋白以牛奶、雞蛋等優質蛋白為主，減少肉類、特別是紅肉類的攝入。

洪蘭：不必幫孩子找興趣，他自己會告訴你！

洪蘭：不必幫孩子找興趣，他自己會告訴你！ -字+字作者： 洪蘭 | 親子天下 – 2012年7月13日 上午11:23一位媽媽說，為了找出她孩子的潛能，她每天加班賺錢，送孩子去上各種才藝班。每個月3萬元的學費，她已經花了8年，但是孩子仍找不出特別的興趣。她問：「還要多久，興趣才會出現？興趣定型後，能改變嗎？」 其實人的興趣一直在改變。小六與國一才差1年，他們玩的玩具就大不相同，孩子會隨著年齡、心智的成長而轉移興趣，甚至進了大學，興趣還會再變。1995年艾美獎得主彼得．巴菲特（股神巴菲特之子），就是幾經轉折才走上音樂之路。他有個朋友更厲害，幾乎每學期都在轉系：大學一年級念的是機械工程，後來覺得工程太呆板，轉去念抽象的物理；念了物理後，又發現他最愛的其實是物理有秩序的模式，所以轉修數學；數學吸引了他兩學期，又覺得數學只空談模式，缺乏動手做的實際感，所以轉去念藝術；藝術仍不能滿足他，也不確定自己是否真的有藝術天分，又轉去念建築。 建築既是藝術又是科學，建築的設計要用到物理和數學的知識，建築藍圖的繪製使他的藝術訓練可以派上用場，照講是很理想了；但是他又發現，很少人肯花大錢實現建築師的理想，反而要聽雇主的意見，覺得很挫折又想轉系。在念建築時，他發現對各種建材所表現出來的美感很有興趣，所以轉去念材料科學。 兜了一大圈，結果又回到了工程，但是這一圈的經驗使他變成獨一無二的都市計畫專家。他知道造型的美感、建材的選取會影響在裡面工作者的心情，因此開始做綠建築，所學所用，現在過得非常愉快。所以，一開始的迷惘沒有關係，「遊蕩的人未必都是迷路的人」（Not all who wander are lost.）。人生的路，只要好好走，沒有白走的。 真正的興趣自己會出來，就像生命自己會找出路一樣。回頭再說彼得，彼得學鋼琴中斷過4次，他說心中一直有個聲音在纏繞著他，但不知道是什麼。他吃不下、睡不著，只好從史丹佛大學退學去尋找，最後成為音樂家，並與父親一起在洛杉磯登台演出。那天他父親開玩笑說自己是來「驗收鋼琴學費的投資成果」。可見為了他學鋼琴，他父親也花了不少錢。 人的興趣是要花時間去尋覓的，它可能隱藏在很多面具之下，但只要是真的，終究會浮現出來。反而是出現後，人不見得有勇氣去走這條路，因為這條路往往不容易走；人有好逸惡勞的天性，喜歡走阻力最小的路。 所以父母不必急著去找孩子的興趣在哪裡，時機到了，孩子會告訴你。只是當孩子告訴你時，你要能放手讓他去走。吳季剛成功最大的功臣是他的母親，她有勇氣抵擋別人的閒言閒語，保護吳季剛走跟別人不同、卻是他衷心喜愛的路。 人只有做自己喜歡的事才會成功。這位媽媽可以停止送孩子上才藝班了，時機到了，孩子會來求你。

高溫下補水 喝冰茶冰咖啡 難解渴

高溫下補水 喝冰茶冰咖啡 難解渴 -字+字自由時報 – 2012年7月6日 上午4:30〔自由時報記者林相美／台北報導〕昨天酷熱，創下今年最高溫紀錄卅六．二度，醫師提醒，入夏以來因水份補充不足導致泌尿道感染、痛風發作的病患增加三成，建議成人每天每公斤需攝取卅西西的水份，許多人喜歡喝冰咖啡、冰茶消暑，醫師強調，咖啡及茶有咖啡因，不但不能解渴，還會帶走體內水份。 台北市立聯合醫院林森中醫院區家醫科主治醫師林儀蒂昨天解釋，水份補充不足，排尿次數減少，尿液滯留於膀胱時間長，容易滋生細菌，造成泌尿道感染，若女性正值生理期，悶熱環境更容易感染，另外，酷暑下狂喝啤酒消暑，卻忽略水份補充，尿酸增加也會減少隨尿液排出的機會，尿酸在血液中的波動容易誘發痛風發作，常見患者跛著腳求診。 有利尿作用 帶走體內水份 林儀蒂提醒，很多人以為喝茶、喝咖啡也是補充水份，忽略補充其他液體，但咖啡因有利尿效果，反而會帶走體內水份，她不贊成喝茶、喝咖啡來補充水份，不僅無法補充到水份，也可能額外攝取其中添加的糖分。 由於有些民眾不喜歡白開水的味道，林儀蒂建議，可自行煮麥茶、菊花茶，或加入決明子，增加飲料的味道。 成人每天每公斤需水30西西 林儀蒂強調，身體許多新陳代謝過程與水分有關，除非心臟、腎臟功能不佳，才會限制水份攝取；兒童及成人每天攝取水份的建議量不同，健康成人每天每公斤約需卅西西，兒童則依體重不同，可請教醫師建議每日水份攝取量；喝水應多次少量，成人一次不需超過三百西西。

處女膜情結惹禍! 兩姊妹延誤婦癌

處女膜情結惹禍! 兩姊妹延誤婦癌 -字 +字 中廣新聞網 – 2012年7月11日 下午7:11 別以為沒有性經驗的女性就不會得到婦科腫瘤疾病！一對年紀在三十多歲、都沒有性經驗的姐妹，雙雙罹患婦科癌症。醫師指出，女性朋友要打破所謂的「處女膜情結」，如果身體出現異常，應接受適當的檢查。(吳霈蓁報導) 台北醫學大學附設醫院最近收治二名特殊病例，一名現年三十三歲、沒有性經驗和家族史的女性，長期陰道不正常出血，但因為沒有過性經驗，多數醫師都先以荷爾蒙藥物治療，而沒有侵入性檢查，直到最後前往北醫就診，才在醫師勸說下切開處女膜做子宮鏡檢查，沒想到，竟然已經罹患子宮頸癌晚期。一個星期之後，現年三十八歲的姐姐也到北醫求診，同樣沒有性經驗的她也發現罹患子宮內膜癌。 北醫婦產部主任劉偉民表示，這對姐妹都因為沒有性經驗而沒有內診，加上醫師也可能因為擔心醫療糾紛沒有提醒，導致病人錯過治療時機。劉偉民說：「這兩個姐妹的病例可以告訴我們一件事，就是絕對不要因為是處女而不敢做任何進一步的檢查，不管是婦女，或是婦產科醫師也好，應該更開誠佈公的讓病人瞭解可能有的情形，更早的做到更好的診斷，免得像這二位姐妹。」 劉偉民表示，雖然這兩位姐妹的病例算是很罕見，但是還是提醒婦女朋友，要打破所謂的「處女膜情結」一但身體出現不正常的出血、找不出原因，就要進一步檢查，以免延誤治療時機。

消暑吃冰更疲勞！中醫師祕方 「薑汁紅茶」利水又散熱

消暑吃冰更疲勞！中醫師祕方　「薑汁紅茶」利水又散熱 -字+字NOWnews – 2012年7月12日 下午3:59記者陳鈞凱／台北報導 熱浪來襲，不少人貪涼快猛灌冰水、冷飲，以為可以解身體的「渴」，沒想到不但消不了暑氣，人卻越來越容易疲勞、倦怠和提不起精神，國內中醫門診就發現，近來這類「虛性體質」的夏季疲勞病人高達8成，事實上，若真想消暑，看似火辣辣的飲品更有效，中醫師就分享秘方「薑汁紅茶」，用生薑來煮紅茶，利水又散熱。 夏天不吹冷氣、不喝冷飲，怎麼「凍ㄟ條」？中醫師羅珮琳表示，一般人常有這種錯誤的觀念，以為「外頭」天氣熱、「裡頭」就得要降溫，事實上，一味灌冰涼的飲料下肚，毛孔急速收縮，熱氣發散不及，只會悶在身體裡頭，導致人更容易發生疲勞症狀，如倦怠、食欲不振、失眠及無精打采等。 事實上，在中醫理論有「冬吃蘿蔔、夏吃薑」說法，真想消暑氣，拚命吃西瓜、冬瓜、絲瓜、小黃瓜等涼性食物，不如吃點火辣辣的生薑，有助利水，還能通陽氣，把悶堆在身體裡的熱氣發散出來。 羅珮琳說，最簡單的做法，切2、3片的生薑，或是打成生薑汁，加到紅茶裡沖泡成薑汁紅茶，一杯下肚，保證暑氣全消；她也建議，烹調絲瓜、冬瓜等料理或炒菜時，也可以丟幾片生薑佐味，一樣有效果。 尤其，根據國內一項網路調查顯示，台灣上班族約有6成超時工作，疲勞時更有5成民眾依賴提神飲品，其中高達53.2%以咖啡和茶來振作精神，若攝取過量恐造成心悸、心跳過快、血壓上升等狀況。 另外，有些民眾以為「累了就吃B群」，營養師方晴誼也強調只是一種迷思，她說，維生素B群只是扮演將所攝取營養素轉化為身體所需能量的輔酶角色，人體要同時攝取B群和營養素，才能夠得到足夠能量。 羅珮琳建議，夏天適合涼補，但不可以亂補，像人蔘、黨蔘、黃耆等都是適合的藥材，但有些民眾習慣沖泡當茶喝，其實效果遠不如「煮」的好，一定要用水煮過，可以用人蔘3至5片，用500CC水煮沸20分；她說，如果嫌麻煩，怕搞不懂涼補、溫補的人，也可以直接購買萃取人蔘皂苷的維他命，額外補充。

人體自身有大藥——養生須知

人體自身有大藥——養生須知 如圖所示，我們的腳趾分別代表了我們眼睛和耳朵，而整個腳底就相當於人體身體的主干。 身體是革命的本錢，學會了自己給自己按摩一下吧。拉拉耳朵,按摩腳趾和手部運動就是養護全身器官 . 咱們的手、腳、身體各個穴位所對應的內髒。按摩的時候，對准穴位下力，才能對我們身體有益。 養生請看身體器官工作表一覽 一、晚上9-11點為免疫系統（淋巴）排毒時間，此段時間應安靜或聽音樂。 二、晚間11-凌晨1點，肝的排毒，需在熟睡中進行。 三、凌晨1-3點，膽的排毒，亦同。 四、凌晨3-5點，肺的排毒。此即為何咳嗽的人在這段時間咳得最劇烈，因排毒動作已走到肺；不應Medicine，以免抑制廢積物的排除。 五、凌晨5-7點，大腸的排毒，應上廁所排便。 六、凌晨7-9點，小腸大量吸收營養的時段，應吃早餐。療病者最好早吃，在６點半前，養生者在７點半前，不吃早餐者應改變習慣，即使拖到９、10點吃都比不吃好。 七、半夜至凌晨4點為脊椎造血時段，必須熟睡，不宜熬夜。 任何試圖更改生物鐘的行為，都將給身體留下莫名其妙的疾病，20、30年之後再後悔，已經來不及了。

導尿管照護不佳 易罹泌尿道感染

導尿管照護不佳　易罹泌尿道感染 -字+字優活健康網 – 2012年7月6日 上午10:20（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）泌尿道感染的發生佔老年感染疾病的第二位，而放置導尿管是引發老年泌尿道感染最主要的原因。研究指出導尿管放置超過7天，引起菌尿症(bacteriuria)或念珠菌尿症相對增加，因此，長期導尿管留置老人之居家照護實不容忽視。 澄清醫院平等院內科加護病房許琦珍護理長說，在臨床護理工作中，經常遇到因長期導尿管留置而引發敗血症，而入住加護病房的個案，跟家屬討論照護方式後，發現多數家屬在導尿管照護技巧上仍有不足，尤其若為新到任的外籍看護，往往因為溝通的障礙而影響照護品質，繼而引發泌尿道感染就醫的機率就更高了。 而引發泌尿道感染，又回到醫院治療，因此，回家照顧時就特別注意導尿管的照護問題。導尿管留置首重尿道口清潔，在居家照護時，我們可以在每天洗澡時間，以肥皂或沐浴乳加清水來清潔尿道口，如果老人家是每二天洗澡一次，尿道口也務必每日以相同方式至少清洗一次，並且每次大便之後一定也要以清水將尿道口沖洗乾淨，避免大便沿著導尿管進入尿道引起感染。 另外，尿袋要避免碰觸地面，尿袋口距離地面至少維持15公分以上；使用含蓋尿壺作為專屬倒尿容器(含蓋尿壺可以避免尿液灑出)，並且每天用稀釋漂白水消毒尿壺，保持乾淨避免細菌滋生，稀釋方法約5cc的漂白水加水500cc，靜置30分鐘後再倒掉，以清水沖洗乾淨即可。 這些動作都是為了避免細菌髒污透過尿袋口碰觸，而讓細菌沿著尿袋管路進入病人泌尿道引發感染。尿袋貯留的尿量不超過尿袋的一半容量，約500㏄就要將尿液倒掉。另外，增加老年人活動功能，可定時請看護協助老人家在床上作肢體關節運動，並每天定時下床活動，如肢體無力，最好還是要每天下床坐輪椅到戶外曬曬太陽，增加抵抗力。 以上照護動作看似簡單，但仍需靠家屬及看護確實執行，期望藉由此經驗分享，讓需照護導尿管留置家人之家屬，掌握照護重點，達到零感染的目標，有效減少進出醫院頻次，也居家照護老人免於泌尿道感染之苦。